Valle del Cauca on yksi Kolumbian 32 departementista. Sen pääkaupunki on Cali, pinta-ala 22 140 km² ja asukasluku vuonna 2009 oli 4 337 909 henkeä.[1]
Departementti on Kolumbian tärkeintä sokeriruo’on tuotantoaluetta.[2]