Törmän vanhemmat olivat tarkastaja Yrjö Ilmari Törmä (sukunimi vuoteen 1906 Laurell) ja Alina Lovisa Reinikka. Hän pääsi ylioppilaaksi 1935 ja valmistui filosofian kandidaatiksi 1939 ja maisteriksi 1940. Törmä suoritti mainoshoitajan tutkinnon 1941 ja hänestä tuli hyväksytty tavarantarkastaja (mausteet) 1969 ja levikintarkastaja 1977.
Törmä perusti 1963 oman mainostoimistonsa Markkinointi Topitörmä Oy:n, jonka toimitusjohtajana hän oli vuoteen 1977 ja lisäksi johtokunnan puheenjohtajana 1972–1980. Hän myi yhtiön 1980-luvulla Yrjö Turkaman Advisor-konsernille. Vuonna 1993 ranskalainen Publicis osti toimiston liiketoiminnan ja perusti uuden yhtiön samalla nimellä. Eläkepäivillään Törmä kirjoitti useita kirjoja suomalaisen mainonnan historiasta.
Törmä oli muun muassa Suomen myynti- ja mainosjärjestöjen valtuuskunnan puheenjohtaja 1957–1970, Mainoshoitajien yhdistyksen puheenjohtaja 1946–1948 ja 1951–1953, Mainostoimistojen liiton varapuheenjohtaja 1970–1971 ja puheenjohtaja vuodesta 1975, Suomen gastronomien seuran puheenjohtaja 1972–1975 sekä Lesothon kuningaskunnan kunniapääkonsuli 1976.
Teoksia
Me jermut : korsukertomuksia. Aura, Turku 1943
Virkamies! : on jo aika meidänkin valvoa etujamme. Valtion virkamiesliitto, Helsinki 1946
Parempaan jakeluun tuotannon, myynnin ja kuluttajain eduksi : Suomen mainos- ja myyntiyhdistyksen yhdessä Mainostoimistojen liiton, Keskuskauppakamarin, Suomen liikemiesyhdistyksen ja Suomen teollisuusliiton kanssa 20-21.2.1948 järjestämillä luentopäivillä pidetyt puheet ja esitelmät / Till bättre distribution till fromma för produktionen, försäljningen och konsumenten ; toim. Topi Törmä. Sininen kirja, Helsinki 1948
Siiranmäki-Vuosalmi : 2 D:n taistelukertomus 9.6.-18.7.1944 ; esipuheen kirj. A. E. Martola. WSOY 1954
Mainonnan kehitys Suomessa viimeisten 30 vuoden aikana. Suomen myynti- ja mainosyhdistys, Helsinki 1958
Mausteet ja yrtit : 60 pakinaa maustamisesta ja maistamisesta ; kuv. Maire Könni-Björklind. Otava 1960, 2. painos 1963, 3. painos 1974
Tapojen tarinaa : 60 pakinaa käyttäytymisestä yleensä ja pitopöydässä ynnä erikoisten herkkujen suhteen kaupanpäällisiksi ; kuv. Maire Könni-Björklind. Otava 1963
Jermut ; kuv. Jaska Hänninen. Otava 1964
Suomalaista gastronomista kirjallisuutta 1735-1974 ; tekijät Topi Törmä, Inari Liinamaa. Suomen gastronomien seura, Helsinki 1975
Kaksi kisälliä : 100 vuotta Sulon ja Masan matkassa mainonnan markkinoilla. Apulehti, Helsinki 1976
"Reklaamia ei voi välttää" : Reklaamimiesten Kerho 1927 - Suomen Myynti- ja Mainosyhdistys r.y. 1978. 1977
Kuvat instituutin seinällä ; kirj. Topi Törmä ; julk. Markkinointi-instituutti L-vuotispäivänään ; imprimatur Kaarlo Arve. Markkinointi-instituutti, Helsinki 1980
Levikistä se on kiinni : Levikintarkastus oy:n ensimmäiset viisikolmatta vuotta puolivuosisataisissa puitteissa. Levikintarkastus, Helsinki 1980
Auran miehet muotokuvina ; valokuvat Teppo Jokinen. Aurayhtiöt, Espoo 1982
Reklama festivo : faktoja ja fiktioita Reklan vuosikymmeniltä. Reklamanios, Helsinki 1984
Helsinkiitti : erään kivitalon tarina. Oy Kaisaniemenkatu 1, Helsinki 1985