Pergamenttipaperi on aiemmin puuvillasta ja myöhemmin valkaistusta puuselluloosasta valmistettu paperilaji. Se on läpikuultavaa, märkälujaa ja rasvanpitävää paperia, jota on käytetty voin ja muiden rasvojen kääreenä. Siksi sitä kutsutaan voipaperiksi.^[1] Läpinäkymättömässä pergamenttipaperissa käytetään täyteaineena titaanidioksidia.^[2]