Paahtoleipä on paahdettu tai paahdettavaksi tarkoitettu leipä.[1] Leivän paahtaminen tapahtuu kypsentämällä sitä lämmönlähteen hehkussa niin, että leivän pinta tulee ruskeaksi.[2] Paahtoleipä paahdetaan leivänpaahtimella tai grillitoiminnolla uunissa. Suuria määriä paahtoleipää tehtäessä kannattaa käyttää uunia. Paahtoleivän päälle laitetaan rapuja rapujuhlissa.[3] Airfryerilla saadaan tehtyä paahtoleivästä ja esimerkiksi kananmunasta aamupalaksi sopiva voileipäruoka.[4]
