Nuolijuuri

Nuolijuuri
Tieteellinen luokittelu
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Yksisirkkaiset Liliopsida
Lahko: Zingiberales
Heimo: Marantakasvit Marantaceae
Suku: Nukkumatit Maranta
Laji: arundinacea
Kaksiosainen nimi

Maranta arundinacea
L.[1]

Katso myös

  Nuolijuuri Wikispeciesissä
  Nuolijuuri Commonsissa

Nuolijuuri eli arrowjuuri (Maranta arundinacea) on monivuotinen Keski- ja Etelä-Amerikan sademetsistä kotoisin oleva kasvi. Sen juurimukuloista saadaan tärkkelyspitoista jauhoa eli arrowjauhoa, jota käytetään ruoanlaitossa sakeuttajana ja hyytelöintiaineksena perunajauhojen tai liivatteen tapaan.[2]

Nuolijuuren lehdet ovat soikeat, kaksiväriset vihreänkirjavat ja melko kiiltävät. Se on lähisukua huonekasveina käytetyille kasveille ja kuuluu paavonnukkumatin kanssa samaan sukuun ja maijojen kanssa samaan heimoon.

Nuolijuurta on viljelty Keski-Amerikassa ainakin 7 000 vuoden ajan. Nykyään sitä viljellään eniten Saint Vincentin saarella.[3]

Lähteet

  1. ↑ ITIS (englanniksi)
  2. ↑ Henriette's herbal
  3. ↑ Arne Rousi: Auringonkukasta viiniköynnökseen, ravintokasvit ihmisen palveluksessa, s. 186. WSOY, 1997. Virhe: Virheellinen ISBN-tunniste
Tämä kasveihin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.