Mattias Åhman

Mattias Åhman vei voiton Vuoden Kokki 2017 -finaalissa. Kuvaaja: Emilia Kangasluoma.

Mattias Åhman (s. 1992[1], Pensala) on suomalainen kokki. Hän voitti Vuoden kokki -kilpailun vuonna 2017.[2][3][4] Hän on myös Suomen kokkimaajoukkueen jäsen.[1][5]

Pensalan kylästä Vaasan läheltä lähtöisin oleva[2][4] oleva Åhman on työskennellyt muun muassa Michael Björklundin Ravintola Smakbyssä Ahvenanmaalla ja Ruotsin Göteborgin huippuravintoloissa (SK Mat & Människor - joka sai Michelin-tähden jo 9 kuukautta perustamisensa jälkeen, ja Bhoga Restaurang).[2][6][3] Vuonna 2015 Åhman sijoittui kolmanneksi Ruotsin nuorten kokkien kilpailussa.[6][1] Vuonna 2018 Mattias sijoittui toiseksi Nordic Chef of the Year -kilpailussa.[7] Åhmanilla on oma yritys Mattis Mat Ab ja hän asuu Helsingissä.[8]

Lähteet

  1. ↑ a b c Mattias Åhman ctof.fi. Arkistoitu 1.12.2017. Viitattu 28.11.2017.
  2. ↑ a b c Katarina Enkvist & Jukka Isojoki: Årets Kock: En dröm som gick i uppfyllelse yle.fi. 16.4.2017. Viitattu 1.12.2017. (ruotsiksi)
  3. ↑ a b Mattias Åhman on Vuoden Kokki 2017 ELO-säätiö. 3.5.2017. Arkistoitu 1.12.2017. Viitattu 28.11.2017.
  4. ↑ a b Mattias, 24, från Göteborg blev Årets kock - i Finland Göteborgs-Posten. Viitattu 28.11.2017. (ruotsiksi)
  5. ↑ Kai Jaskari: Tavoitteena olympiakulta: Suomen kokkimaajoukkueen jäsenet uhraavat jopa kahdeksan päivää kuukaudessa treeneihin palkatta 2.3.2018. Yle. Viitattu 6.4.2018.
  6. ↑ a b Årets Unga Kock 2015 (Ruotsin Vuoden nuoren kokin kilpailu 2015) martinservera.se. 25.2.2015. Arkistoitu 2.12.2017. Viitattu 1.12.2017. (ruotsiksi)
  7. ↑ ELO-säätiö: Vuoden Kokit 18.2.2018. ELO-säätiö. Viitattu 6.4.2018.
  8. ↑ About me (Mattias Åhmanin kotisivut) mattiasahman.com. Viitattu 1.12.2017. (ruotsiksi)

Aiheesta muualla