Manhattan (drinkki)

Manhattan jossa kuultaa kirsikka pohjalla.

Manhattan on cocktail, joka valmistetaan viskistä, makeasta punaisesta vermutista, jääpaloista ja angosturasta.[1][2] Sekoitetaan lusikalla tai ravistamalla ja kaadetaan siivilän läpi jäähdytettyyn cocktaillasiin. Yleensä se koristellaan maraschinokirsikalla ja appelsiininkuorisuikaleella.[3]

Yleensä Manhattan tehdään ruisviskistä tai bourbonista, mutta myös kanadalaista viskiä ja skottilaista viskiä on käytetty.[4]

Suosittu klassikko

Manhattan on ollut klassikkodrinkki ja on maailman suosituimpien drinkkien listalla kärkisijoilla.[5][6] Se on yksi niistä kuudesta perusdrinkistä, jotka mainitaan David A. Emburyn klassikkoteoksessa The Fine Art of Mixing Drinks.[7]

Historia

Manhattanille ei ole mitään varmaa keksijää. Se voi olla kehittynyt useissa paikoissa samanaikaisesti, koska ainekset ovat niin tavallisia. Ensimmäinen resepti Manhattanille oli O. H. Byronin vuonna 1884 ilmestyneessä kirjassa The Modern Bartenders’ Guide.[4][8]

Vaihtoehdot

Manhattanista on lukuisia muunnoksia jotka ovat oma drinkkinsä:

  • Rob Roy tehdään skottiviskistä.
  • Kuiva Manhattan (Dry Manhattan) sisältää kuivaa vermuttia makean sijasta.
  • Täydellinen Manhattan (Perfect Manhattan) sisältää yhtä paljon kuivaa ja makeaa vermuttia.
  • Brandy-Manhattan tehdään viskin sijaan brandystä.
  • Kuubalainen Manhattan on täydellinen Manhattan, jossa on viskin sijaan tummaa rommia.
  • Latinalainen Manhattan sisältää makeaa ja kuivaa vermuttia sekä vaaleaa rommia yhtä paljon, ja maraschino-kirsikan mehua.

Lähde: [4][9]

Myös New Yorkin kolme muuta kaupunginosaa on saanut omat muunnoksensa Manhattanista: Bronx, Brooklyn ja Queens.[4]

Lähteet

  1. ↑ Manhattan Nettibaari. Viitattu 19.7.2020.
  2. ↑ Manhattan Shotti.fi. Viitattu 19.7.2020.
  3. ↑ Manhattan Kotiliesi. 28.3.2011. Viitattu 19.7.2020. (englanniksi)
  4. ↑ a b c d Difford, Simon: Manhattan cocktail Difford’s Guide. Viitattu 19.7.2020. (englanniksi)
  5. ↑ Baraka, Josefiina: ”Baarimestareiden rakastama” drinkki on myös maailman toiseksi ostetuin – 3 muuta drinksuohjetta uuteen vuoteen is.fi. 31.12.2018. Viitattu 19.7.2020. (englanniksi)
  6. ↑ Matilainen, Laura: Maailman himotuimmat drinkit on nyt listattu – löytyykö oma suosikkisi kärkikymmenikön joukosta? MTV3 Uutiset. 7.4.2018. Viitattu 19.7.2020. (englanniksi)
  7. ↑ Daily Drink: Manhattan The Brewdog Network. Viitattu 19.7.2020. (englanniksi)
  8. ↑ Byron, O. H.: The Modern Bartenders’ Guide : Fancy Drinks and How to Mix Them, s. 21. New York: Excelsior Publishing House, 1884. Teoksen verkkoversio Viitattu 22.7.2020.
  9. ↑ Latin Manhattan Cocktail Recipes SocialCocktail.co.uk. Viitattu 19.7.2020. (englanniksi)

Aiheesta muualla