Catena syntyi vuonna 1967 Mendozassa, Argentiinassa. 21 vuoden ikäisenä hän valmistui Harvardin yliopistosta aloittaen lääketieteelisen tutkinnon Stanfordin yliopistossa. Catena valmistui lääketieteen lääkäriksi Kalifornian yliopistossa sekä Bodega Catena Zapata-yhtiön pääjohtajaksi.[2] Vuonna 2010 hän julkaisi ensimmäisen kirjansa, oppaan viininviljelyyn.[3] Neljä vuotta myöhemmin hän järjesti itselleen syntymäpäiväjuhlat 46 vuoden ikäisenä, ja valmisti juhliinsa viiniä.