Kong sokeutui 4-vuotiaana isorokon komplikaationa. Hän aloitti soitonopintonsa enonsa tai setänsä johdolla 13-vuotiaana. Kong palkittiin muun muassa Phnom Penhissä vuonna 1991 pidetyssä chapeikilpailussa. Vuosina 1991–2007 hän oli Kambodžan kulttuuriministeriön palveluksessa. Hän sai kulttuuriministeriöltä vuonna 2001 "chapein mestarin" arvonimen. Kongin laulun sanojen lähteisiin kuuluu Reamker-eepos.[2]
Kong on esiintynyt Isossa-Britanniassa, Australiassa, Uudessa-Seelannissa, Japanissa ja Yhdysvalloissa. Hänen musiikkiaan on julkaistu muun muassa albumeilla A Cambodian Bard (2006), Mekong Delta Blues (2007) ja The Rough Guide to Psychedelic Cambodia (2014). Kong esiintyi YK:nIhmisoikeuksien päivän tapahtumissa vuonna 2010. Hän on tehnyt yhteistyötä rock- ja jazzmuusikoiden sekä orkesterin kanssa. Hän on myös kouluttanut chapeinsoittajia ja osallistunut tapahtumien järjestämiseen vammaisten oikeuksien hyväksi.[2]