Cannelin toimitti useita ruotsalais-suomalaisia ja suomalais-ruotsalaisia sanakirjoja. Ensimmäisen sanakirjansa hän julkaisi jo vuonna 1889 WSOY:n kustantamana. Merkittäviä Cannelinin sanakirjoja olivat vuonna 1904 ilmestynyt Ruotsalais-suomalainen sanakirja ja vuonna 1908 ilmestynyt Suomalais-ruotsalainen sanakirja. Molemmista ilmestyi useita ajan tasalle saatettuja painoksia ja lisäksi erityiset koulupainokset. Cannelinin kuoltua hänen poikansa filosofian maisteri Aulis Cannelin (1896–1960) toimitti useita uudistettuja painoksia isänsä sanakirjoista.[4]
Kirjastoneuvos Helle Kannila oli Knut Cannelinin veljentytär.[5]Suomen Pankin pääjohtaja Klaus Waris oli taas Knut Cannelinin tyttären Katri Maria Cannelinin (1891–1973) poika.[6]
Julkaisuja
Tutkimus Kemin kielenmurteesta. Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, Helsinki 1888, 1889
Suomalainen lukemisto suomalais-ruotsalaisine sanastoineen ; toimittanut Knut Cannelin. Werner Söderström 1889
M. F. Qvintilianuksen mielipiteet alkeisopetuksesta, hänen institutio oratoria'n mukaan teoksessa Kertomus Joensuun suomalaisesta klassillisesta lyseosta lukuvuotena 1890-1891. Joensuu 1891
Klassillinen vai reaalinen suunta? teoksessa Kertomus Joensuun suomalaisesta klassillisesta lyseosta lukuvuotena 1898-1899. Joensuu 1899
Suomalainen lukemisto : liitesanasto. Hämeenlinna 1900
Kieliopas : ohjeita suomenkielen käyttäjille 1, Äänne- ja sanaoppi. WSOY 1916, 4. uud. painos 1931
Vierasperäiset sanat : ääntämisen ja oikeinkirjoittamisen ohjeluettelo ; kirj. Martti Airila ja Knut Cannelin. Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia 164. Helsinki 1920
Havaintoja suomenkielen denominaalisten johdannaisverbien alalta. Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, Helsinki 1930
Finska språket : grammatik och ordbildningslära. Schildt, Helsingfors 1932
Suomalais-ruotsalainen suursanakirja – Finsk-svensk storordbok ; laatineet Knut ja Aulis Cannelin, Lauri Hirvensalo ja Nils Hedlund. WSOY 1968, 3. uud. painos 1976, 4. painos nimellä Suomi-ruotsi-suursanakirja – Finsk-svensk storordbok. WSOY 1984, 12. painos 2003