Kivennäisvesi

Vähähiilihappoista kivennäisvettä.
Poreilevaa hiilihapotettua kivennäisvettä.

Kivennäisvesi tai mineraalivesi on vettä, jonka mineraalipitoisuus on suurempi kuin tavanomaisen juomaveden. Monet kivennäisvedet hiilihapotetaan.

Kivennäisvesi voi olla luontaista tai teollisesti valmistettua.Luontaisten kivennäisvesien kivennäisainesisältö on peräisin maanalaisista vesikerrostumista. Euroopassa on runsaasti luontaisia kivennäisvesilähteitä, mutta Suomessa on ainoastaan yksi hyväksytty luontaisen kivennäisveden pullottamo.[1]

Historia

Terveyslähteistä pulppuavaa kivennäisvettä juotiin jo antiikin aikoina, ja siinä on myös kylvetty. Keski-Euroopan terveyslähteet olivat suosittuja lomakohteita 1600-luvulta 1800-luvulle. Teollisen kivennäisveden kehitti ruotsalainen Torbern Bergmann vuonna 1771, minkä jälkeen Tukholmassa alettiin valmistaa kivennäisvesiä teollisesti. Suomessa ensimmäisen kivennäisvesitehtaan perusti Victor Hartwall vuonna 1836.[2]

Valmistus

Teollisiin kivennäisvedet valmistetaan tavallisesta juomavedestä lisäämällä siihen kivennäisaineiden suoloja. Kivennäisvesissä yleisimmin käytettyjä kivennäisaineita ovat natrium, kalium, magnesium ja kalsium. Niiden määrä vaihtelee kivennäisvesien välillä, mutta niiden keskinäisiä suhteita pyritään tasapainottamaan samaksi kuin elimistössäkin.[2]

Teolliseen kivennäisveteen lisätään usein myös hiilidioksidia 4–8 grammaa litraa kohti. Tämä hiilihapotus saa veden kuplimaan ja tuntumaan viileältä suussa. Hiilidioksidi estää myös bakteerien kasvua, mikä tekee hiilihapotetusta kivennäisvedestä suositeltavan juoman lämpimässä ilmastossa.[2]

Kivennäisvesi saatetaan vielä maustaa aromeilla ja lisätä siihen säilöntäaineita, happamuudensäätöaineita, värejä ja makeuttaa se fruktoosilla tai keinotekoisilla makeutusaineilla[2][1].

Ravintosisältö

Maustamattomassa kivennäisvedessä ei ole kaloreita[3].

Kivennäisvetenä markkinoitavissa juomissa on oltava kivennäissuoloja vähintään 50 mg/100 g[2]. Teolliset kivennäisvedet sisältävät käytännössä niin vähän kivennäisaineita, ettei niillä ei ole juurikaan ravitsemuksellista merkitystä[4][5]. Lasillinen kivennäisvettä sisältää esimerkiksi niin pienen määrän kaliumia, että se vastaa vain noin puolta prosenttia aikuisen päivittäisestä kaliumintarpeesta[6][7].

Terveysvaikutukset

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos on suositellut kivennäisveden nauttimista elimistön suolatasapainon säilyttämiseksi helteellä.[8]

Hiilihappopitoinen mineraalivesi vähentää vuonna 2002 julkaistun tutkimuksen mukaan ummetusta ja turvotuksen kaltaisia toiminnallisia ylävatsaoireita.[9]

Muovipulloon pakatusta kivennäisvedestä ei löydetty haitallista mikromuovia suomalaisessa tutkimuksessa vuonna 2019.[10]

Lähteet

  1. ↑ a b Pakkausmerkinnät, Eviran kampanjasivusto[vanhentunut linkki]
  2. ↑ a b c d e Kivennäisvedet Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto. Viitattu 16.6.2023.
  3. ↑ Elintarvike - Fineli fineli.fi. Viitattu 20.11.2024.
  4. ↑ Elintarvikkeet (haku) - Fineli fineli.fi. Viitattu 20.11.2024.
  5. ↑ Elintarvikkeet (haku) - Fineli fineli.fi. Viitattu 20.11.2024.
  6. ↑ Elintarvikkeet (haku) - Fineli fineli.fi. Viitattu 20.11.2024.
  7. ↑ Potassium NORDIC NUTRITION RECOMMENDATIONS 2023. Nordic Council of Ministers. Viitattu 16.11.2024.
  8. ↑ Helteestä kärsivät eniten lapset, ikääntyneet ja sairaat Terveyden ja hyvinvoinnin laitos. 12.7.2010. Arkistoitu 17.7.2010. Viitattu 19.7.2018.
  9. ↑ Rosario Cuomo, Raffella Grasso, Giovanni Sarnelli, Gaetano Capuano, Emanuele Nicolai, Gerardo Nardone: Effects of carbonated water on functional dyspepsia and constipation. European Journal of Gastroenterology & Hepatology, 2002-09, nro 14, s. 991–999. PubMed:12352219 doi:10.1097/00042737-200209000-00010 ISSN 0954-691X Artikkelin verkkoversio.
  10. ↑ Mikromuovitutkimuksen menetelmien kehittäminen etenee 5.6.2019. Itä-Suomen yliopisto. Viitattu 25.7.2023.

Aiheesta muualla

Read other articles:

KSAT-2

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Februari 2023. KSAT-2, juga dikenal sebagai Hayato-2 adalah satelit Jepang dibangun oleh Kagoshima University sebagai penerbangan misi KSAT nya. Memiliki ukuran 100x100x100mm (tanpa diperpanjang antena boom) dan dibangun di sekitar standar 1U bus cubesat. Payload sa...

 

 

Memory, Sorrow, and Thorn

Fantasy novel trilogy by Tad Williams The Dragonbone Chair, first novel in the epic saga of Memory, Sorrow, and Thorn. Memory, Sorrow, and Thorn is a trilogy of epic fantasy novels by American writer Tad Williams, comprising The Dragonbone Chair (1988), Stone of Farewell (1990), and To Green Angel Tower (1993). Memory, Sorrow, and Thorn takes place on the fictional continent of Osten Ard, comprising several united countries. Williams used several characters, both protagonist and antagonist, a...

 

 

Antrim County, Michigan

County in Michigan, United States County in MichiganAntrim CountyCountyAntrim County CourthouseLocation within the U.S. state of MichiganMichigan's location within the U.S.Coordinates: 45°01′N 85°11′W / 45.01°N 85.18°W / 45.01; -85.18Country United StatesState MichiganFounded1840 (authorized)1863 (organized)[1]Named forCounty AntrimSeatBellaireLargest villageElk RapidsArea • Total602 sq mi (1,560 km2) • L...

Camion à benne basculante

Cet article est une ébauche concernant les camions. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Camion à benne basculante Nancéienne de 1902, à alcool 50½ (conducteur Eugène Brillié). Camion à benne basculante à l'arrêt, sa benne à mi-hauteur. Camion tribenne. Un camion à benne basculante ou camion-benne est un type de camion utilisé généralement pour le transport de matériaux en vrac tels qu...

 

 

Olivier Toussaint

Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (août 2017). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ». En pratique : Quelles sources sont attendues ? Com...

 

 

AEK Arena – Georgios Karapatakis

Football stadium in Larnaca, Cyprus AEK ArenaFull nameAEK Arena – Georgios KarapatakisLocationLarnaca, CyprusCoordinates34°55′35″N 33°35′52″E / 34.92639°N 33.59778°E / 34.92639; 33.59778OwnerAEK LarnacaOperatorAEK LarnacaCapacity8,058Field size105 m × 68 m (344 ft × 223 ft)SurfaceNatural GrassScoreboardYesConstructionBroke ground2016Built2015–2016Opened17 October 2016; 7 years ago (2016-10-17) [1]...

Espen Lind

Norwegian record producer This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article includes a list of general references, but it lacks sufficient corresponding inline citations. Please help to improve this article by introducing more precise citations. (August 2010) (Learn how and when to remove this message) This biography of a living person needs additional citations for verificatio...

 

 

Smith College

Women's liberal arts college in Northampton, Massachusetts.For the private liberal arts colleges in Geneva, New York, see Hobart and William Smith Colleges.Smith CollegeMottoἘν τῇ ἀρετῇ τὴν γνῶσιν (Greek)Motto in EnglishTo Virtue, Knowledge (2 Peter 1:5)[1]TypePrivate liberal arts women's collegeEstablished1871; 153 years ago (1871) (opened 1875; 149 years ago (1875))AccreditationNECHEAcademic affiliationCOFHESeven Siste...

 

 

Lago Okeechobee

Lago OkeechobeeStato Stati Uniti Stato federatoFlorida Coordinate26°55′59.88″N 80°48′00″W / 26.9333°N 80.8°W26.9333; -80.8Coordinate: 26°55′59.88″N 80°48′00″W / 26.9333°N 80.8°W26.9333; -80.8 Altitudine3,74-5,49 m s.l.m. DimensioniSuperficie1 890 km² Lunghezza58 km Larghezza47 km Profondità massima3,7 m Profondità media2,7 m Volume5,2 km³ Sviluppo costiero197 km IdrografiaImmissari pr...

История христианства в Центральной Азии

ХристианствоБиблия Ветхий Завет Новый Завет Евангелие Десять заповедей Нагорная проповедь Апокрифы Бог, Троица Бог Отец Иисус Христос Святой Дух История христианства Апостолы Хронология христианства Раннее христианство Гностическое христианство Вселенские соборы Н...

 

 

2020年夏季奧林匹克運動會波蘭代表團

2020年夏季奥林匹克运动会波兰代表團波兰国旗IOC編碼POLNOC波蘭奧林匹克委員會網站olimpijski.pl（英文）（波兰文）2020年夏季奥林匹克运动会（東京）2021年7月23日至8月8日（受2019冠状病毒病疫情影响推迟，但仍保留原定名称）運動員206參賽項目24个大项旗手开幕式：帕维尔·科热尼奥夫斯基（游泳）和马娅·沃什乔夫斯卡（自行车）[1]闭幕式：卡罗利娜·纳亚（皮划艇）&#...

 

 

Twenty-ninth Dynasty of Egypt

398–380 BC ancient Egyptian dynasty Twenty-ninth Dynasty of Egypt398 BC–380 BCSphinx of HakorCapitalMendesCommon languagesEgyptian languageReligion Ancient Egyptian ReligionGovernmentAbsolute monarchyHistorical eraClassical antiquity• Deposition of Amyrtaeus 398 BC• Deposition of Nefaarud II 380 BC Preceded by Succeeded by Twenty-eighth Dynasty of Egypt Thirtieth Dynasty of Egypt The Twenty-ninth Dynasty of Egypt (notated Dynasty XXIX, alternatively 29th Dynasty or Dyna...

SHARE (computing)

SHARESHARE logo as of 2021Formation1955; 69 years ago (1955)PurposeUser group for IBM mainframe computersLocationLos Angeles-areaWebsitewww.share.org SHARE Inc. is a volunteer-run user group for IBM mainframe computers that was founded in 1955 by Los Angeles-area users of the IBM 704 computer system. It evolved into a forum for exchanging technical information about programming languages, operating systems, database systems, and user experiences for enterprise users of small...

 

 

2020 United States House of Representatives elections in Arizona

Not to be confused with 2020 Arizona House of Representatives election. 2020 United States House of Representatives elections in Arizona ← 2018 November 3, 2020 2022 → All 9 Arizona seats to the United States House of Representatives   Majority party Minority party   Party Democratic Republican Last election 5 4 Seats won 5 4 Seat change Popular vote 1,629,318 1,638,516 Percentage 49.85% 50.13% Swing 0.52% 1.46% Democratic   50–...

 

 

後藤邑子

ごとう ゆうこ後藤 邑子プロフィール愛称 ゴトゥーザ様[1]、むらこ[1]、ぽんこつ[1]、ゴトゥース[1]性別 女性出身地 日本・愛知県一宮市[2]生年月日 (1975-08-28) 1975年8月28日（48歳）血液型 O型[3][4]身長 163 cm[3][4]職業 声優、ラジオパーソナリティ、歌手事務所 アクセルワン[3]公式サイト 後藤 邑子｜タレント｜アク...

Religion in Oceania

Religion by country Africa Algeria Angola Benin Botswana Burkina Faso Burundi Cameroon Cape Verde Central African Republic Chad Comoros Democratic Republic of the Congo Republic of the Congo Djibouti Egypt Equatorial Guinea Eritrea Eswatini Ethiopia Gabon Gambia Ghana Guinea Guinea-Bissau Ivory Coast Kenya Lesotho Liberia Libya Madagascar Malawi Mali Mauritania Mauritius Morocco Mozambique Namibia Niger Nigeria Rwanda São Tomé and Príncipe Senegal Seychelles Sierra Leone Somalia South Afr...

 

 

City of Victor Harbor

This article is about the local government authority. For the town, see Victor Harbor, South Australia. Local government area in South AustraliaCity of Victor HarborSouth AustraliaPopulation16,139 (LGA 2021)[1] • Density41,76/km2 (10,820/sq mi)Established1975Area386.5 km2 (149.2 sq mi)MayorMoira JenkinsCouncil seatVictor HarborRegionFleurieu and Kangaroo Island[2]State electorate(s)FinnissFederal division(s)MayoWebsiteCity of Victor Harbor LGAs ...

 

 

Rural Municipality of Hazelwood No. 94

Rural municipality in Saskatchewan, Canada Rural municipality in Saskatchewan, CanadaHazelwood No. 94Rural municipalityRural Municipality of Hazelwood No. 94Location of the RM of Hazelwood No. 94 in SaskatchewanCoordinates: 49°51′47″N 102°41′17″W / 49.863°N 102.688°W / 49.863; -102.688[1]CountryCanadaProvinceSaskatchewanCensus division1SARM division1Federal ridingSouris—Moose MountainProvincial ridingCanningtonMoosominFormed[2]January 1, 1...

Coppa delle Alpi 1979

Coppa delle Alpi 1979 Competizione Coppa delle Alpi Sport Calcio Edizione 19ª Organizzatore FFF, ASF Luogo  Svizzera  Francia Partecipanti 8 Risultati Vincitore  Monaco(1º titolo) Secondo  Metz Statistiche Incontri disputati 17 Gol segnati 63 (3,71 per incontro) Cronologia della competizione 1978 1980 Manuale La Coppa delle Alpi 1979 è stata la diciannovesima edizione del torneo. Vi hanno partecipato le squadre del campionato francese e svizzero. Ad aggiudicarsi l...

 

 

Charles XI of Sweden

King of Sweden from 1660 to 1697 Charles XIPortrait by David Klöcker Ehrenstrahl, 1689King of Sweden Duke of Bremen and VerdenReign13 February 1660[1] – 5 April 1697Coronation28 September 1675PredecessorCharles X GustavSuccessorCharles XIIRegentHedwig Eleonora of Holstein-Gottorp (1660–1672)Born24 November 1655Tre Kronor, SwedenDied5 April 1697(1697-04-05) (aged 41)Tre Kronor, SwedenBurial24 November 1697Riddarholmen Church, StockholmSpouse Ulrika Eleonora of Denmark ​...