Kasvis (ravintola)

Kasvis oli Oraansuojelijat ry:n vuonna 1973 perustama kasvisravintola. Ravintola toimi Helsingissä Korkeavuorenkadulla. Oraansuojelijat ja Kasvis levittivät tietoa kasvissyönnistä myös julkaisemalla kirjoja. Ravintola toimi 2000-luvun alkuun asti.[1]

Yksi ravintolan perustajista oli tuleva vihreiden poliitikko Heidi Hautala. Vuonna 1977 ravintolan yhteyteen perustettiin luomuleipomo Samsara,[2] joka on edelleen toiminnassa.

Helsingin muita kasvisravintoloita

Korkeavuorenkadun Kasvis ei ollut Helsingin ensimmäinen kasvisravintola, vaan sellaisia perustettiin jo 1920- ja 1930-luvun taitteessa muun muassa Kansakoulukadulle[3] ja Maalin Bergströmin hoitolaitokseen Aleksanterinkadulle[4]. 1980-luvun alussa Kasviksen kilpailijoita olivat ainakin Lapinlahdenkadun Aurinkotuuli ja Mechelininkadun Putinki.[5] 1990-luvulla kasvisruokaa tarjosivat muun muassa Marjatta Sarpanevan Green Way Kaisaniemenkadulla ja Satu Silvon vuonna 1999 Kallion Linjoille perustama Silvoplee[6][7].

Lähteet

  1. ↑ Vaihtoehtoväen kantapaikka Kasvis menossa konkurssiin (Maksumuuri) Helsingin Sanomat. 6.2.2002. Viitattu 5.7.2017.
  2. ↑ Armi Suojanen: Vain yksi Vantaan leipomoista paistaa pelkkää luomua Vantaan Sanomat. 24.5.2011. Arkistoitu 3.7.2011. Viitattu 8.7.2017.
  3. ↑ Kasvisravintola. (Mainos.) Helsingin Sanomat, 20.9.1928, s. 2. Näköislehti (maksullinen).
  4. ↑ Nyt on Kirvuhoitoa saatavana Helsingissäkin. (Mainos.) Helsingin Sanomat, 11.12.1932, s. 17. Näköislehti (maksullinen).
  5. ↑ Kasvisruuat testissä. Vain erikoispaikassa persoonallisuutta. Helsingin Sanomat, 3.9.1981, s. 19. Näköislehti (maksullinen).
  6. ↑ Muistatko Marjatta Svennevigin – köyhän tytön tie malliksi ja Timo Sarpanevan vaimoksi Kotiliesi. Viitattu 25.4.2021.
  7. ↑ Hovi-Horkan, Jonna: Silvopleen loppu. Helsingin Sanomat, 17.1.2023. Näköislehti (maksullinen).