Jerzy Julian Hoffman (s. 15. maaliskuuta 1932 Krakova) on puolalainen elokuvaohjaaja ja -käsikirjoittaja. Hänen töidensä joukossa on Vedenpaisumus (Potop, 1974), joka oli Oscar-gaalassa ehdolla parhaaksi vieraskieliseksi elokuvaksi.

• Puukko, Martti: ”Tulella ja miekalla, palaako puolalainen elokuva”, Jerzy Hoffmanin haastattelu. Filmihullu 4/1999.

• Jerzy Hoffman Internet Movie Databasessa. (englanniksi)