|
Helsingin yliopiston elintarvike- ja ravitsemustieteiden osasto
Helsingin yliopiston elintarvike- ja ravitsemustieteiden osasto on Helsingin yliopiston maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan osasto, joka opettaa ja tutkii kestävän ruokajärjestelmän edistämistä. Osaston tarkempia tutkimuksen kohteita ovat muun muassa elintarvikkeiden kemiallinen ja teknologinen laatu.[1] Osaston siteeratuin tutkija on Marina Heinonen (21 835 sitaattia 5.1.2025).[2]
- Carbohydrate Chemistry and Enzymology (Maija Tenkanen, 13 772 sitaattia 5.1.2025)[3]
- Family nutrition and wellbeing (Maijaliisa Erkkola, 8 192 sitaattia 5.1.2025)[4]
- Food Materials Science (Kirsi Mikkonen, 4 037 sitaattia 5.1.2025)[5]
- Food Quality & Safety (Marina Heinonen, 21 835 sitaattia 5.1.2025)[2]
- Food quality and safety: lipids, vitamins and other bioactive compounds (Vieno Piironen, 17 513 sitaattia 5.1.2025)[6]
- Global issues in Local context, GloCal (Marja Mutanen, 6 125 sitaattia 5.1.2025)[7]
- Grain Technology (Kati Katina, 7 468 sitaattia 5.1.2025)[8]
- Meat Science and Technology (Per Ertbjerg, 5 798 sitaattia 5.1.2025)[9]
- Molecular Dairy Microbiology (Pekka Varmanen, 3 831 sitaattia 5.1.2025)[10]
- Molecular Nutrition (Anne-Maria Pajari, 1 244 sitaattia 5.1.2025)[11]
- PREVention of diabetes through lifestyle Intervention and population studies in Europe and around the World, PREVIEW (Mikael Fogelholm, 10 300 sitaattia 5.1.2025)[12]
- Senses and Food (Mari Sandell, 4 144 sitaattia 5.1.2025)[13]
Lähteet
- ↑ a b Elintarvike- ja ravitsemustieteet. Helsingin yliopisto. 5.1.2025. (https://www.helsinki.fi/fi/maatalous-metsatieteellinen-tiedekunta/tutkimus/elintarvike-ja-ravitsemustieteet)
- ↑ a b Marisa Heinonen, ResearchGate, 5.1.2025. (https://www.researchgate.net/scientific-contributions/Marina-Heinonen-47955479)
- ↑ Research Gate. Maija Tenkanen. 5.1.2025. (https://www.researchgate.net/profile/Maija-Tenkanen)
- ↑ Google Scholar Profile, Maijaliisa Erkkola, Google Scholar, 5.1.2025. (https://scholar.google.com/citations?user=JQ_f220AAAAJ&hl=fi&oi=ao)
- ↑ ResearchGate, Kirsi Mikkonen, 5.1.2025. (https://www.researchgate.net/profile/Kirsi-Mikkonen)
- ↑ Vieno Piironen, ResearchGate, 5.1.2025. (https://www.researchgate.net/profile/Vieno-Piironen)
- ↑ Marja Mutanen, ResearchGate, 5.1.2025. (https://www.researchgate.net/profile/Marja-Mutanen)
- ↑ Kati Katina, ResearchGate, 5.1.2025. (https://www.researchgate.net/profile/Kati-Katina)
- ↑ Per Ertbjerg, ResearchGate, 5.1.2025. (https://www.researchgate.net/profile/Per-Ertbjerg)
- ↑ Pekka Varmanen, ResearchGate, 5.1.2025. (https://www.researchgate.net/profile/Pekka-Varmanen)
- ↑ Anne-Maria Pajari, ResearchGate, 5.1.2025. (https://www.researchgate.net/profile/Anne-Maria-Pajari)
- ↑ Mikael Fogelholm, ResearchGate, 5.1.2025 (https://www.researchgate.net/profile/Mikael-Fogelholm)
- ↑ Mari Sandell, ResearchGate, 5.1.2025. (https://www.researchgate.net/profile/Mari-Sandell)
|
|