Kaiser aloitti työuransa virkamiehenä, mutta erosi virastaan vuonna 1838, jolloin hänen ensimmäiset näytelmänsä olivat jo esitetty Wienin Leopoldstädter-teatterissa. Vuonna 1840 Kaiser solmi sopimuksen teatterin johtajan kanssa ja kirjoitti teatterille lukuisi komedioita ja farsseja perinteiseen wieniläiseen Volksstück-tyyliin. Myöhäistuotannossaan hän käsitteli sosiaalisia ohjelmia kuten prostituutiota ja kirjoitti sotamarsalkkaErnst Gideon von Laudonia käsitelleen isänmaallisen näytelmän.[1]
Keiser kirjoitti myös historialliset romaanit Ein Pfaffenleben (1872) ja Unter dem alten Fritz und Kaiser Joseph (1877).[1]