Ferran Adrià

Ferran Adrià (2014).
Ferran Adrià (2014).

Ferran Adrià i Acosta (s. 14. toukokuuta 1962) on katalonialainen ja espanjalainen kokki, jonka ravintola El Bulli Costa Bravalla oli yksi Euroopan parhaimmista.[1]

Nestemäinen oliivi

Ferran Adrià aloitti uransa 1980-luvun alussa Hotel Playafelsissä Castelldefelsissä. Siellä hän oppi espanjalaisen ruoan laittamisen salaisuuksia. 19-vuotiaana asevelvollisena hän toimi kokkina. Vuonna 1984 hän pääsi El Bulliin. 18 kuukaudessa hän nousi pääkokiksi. El Bulli on saanut kolme Michelin-tähteä.

Adrià on julkaissut useita ruokakirjoja.[2]

Lähteet

  1. ↑ http://gourmetfood.about.com/od/chefbiographi2/p/ferranadriabio.htm (Arkistoitu – Internet Archive) Ferran Adria - Bio of the World's Greatest Chef - El Bulli Restaurant Barcelona Spain
  2. ↑ http://www.haaretz.com/hasen/spages/993749.html

Aiheesta muualla

Wikimedia Commonsissa on kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Ferran Adrià.
Tämä henkilöön liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.