Evelyn Nesbitin tarkkaa syntymävuotta ei tiedetä, sillä paikallinen väestökirjanpito tuhoutui tulipalossa. Hän ei itse ottanut koskaan kantaa kysymykseen syntymävuodestaan, joka voi olla myös jokin muu kuin yleisesti esitetyt.[1]
Nesbitin ura alkoi mallintöillä ensiksi Philadelphiassa ja sittemmin New Yorkissa. Hän työskenteli mainos-, muoti- ja taidemallina. Elokuvauransa ohella hän tuli lähes maailmanlaajuisesti tunnetuksi aviomiehensä Harry Kendall Thawn tekemän henkirikoksen vuoksi.[1]