Eugeniusz Kubiak (25. toukokuuta 1939 – 17. marraskuuta 2024) oli puolalainen soutaja. Hän kilpaili miesten yksikkosoudussa vuoden 1964 kesäolympialaisissa.^[1] Kubiak kuoli 85-vuotiaana 17. marraskuuta 2024.^[2]