Chilikastike

Chilikastike on yleisnimitys kastikkeille, joiden pääasiallinen mauste on chili. On olemassa monia erilaisia chilikastikkeita, ja ne voivat olla vahvoja, mietoja, makeita ja happamia. Chilikastikkeiden ainesosia voivat olla chili-paprikat, etikka, ruokaöljy, alkoholi, hedelmät ja vihannekset. Joihinkin erittäin vahvoihin kastikkeihin lisätään kapsaisiiniuutetta ja sinappia.

Yksi ensimmäisistä kaupallisesti saatavilla olevista pullotetuista chilikastikkeista Amerikassa ilmestyi markkinoille vuonna 1807 Massachusettsissa. Muutamat 1800-luvun alkupuolen tuotemerkit ovat selviytyneet nykypäivään asti. Tabasco-kastike on varhaisin tunnistettavissa oleva brändi Yhdysvalloissa chilikastikeollisuudessa. Vuonna 2010 se oli kolmanneksitoista myydyin mauste Yhdysvalloissa.

Chilin poltteen lievittäminen

Chilin tulisuus johtuu kapsaisiinista. Kapsaisiini tarttuu reseptoreihin kielen pinnassa, jolloin aivoihin välittyy samankaltainen viesti kuin, jos kieleen olisi osunut jotain kuumaa. Siksi jotkut alkavat hikoilemaan syödessään chiliä. Nopein tapa lievittää polttavaa tunnetta on maitotuotteet. Maidon proteiinit syrjäyttävät kapsisiinin kielen reseptoreissa. Myös hiilihydraatit tukkivat reseptoreita. Myös riisi ja leipä auttavat lievittämään tulisuutta. Nämä elintarvikkeet kuuluvat tyypillisesti chilin käyttöön erikoistuneisiin kulttuureihin. Meksikolaiset perinnejälkiruuat flan-tortut, sekä hunajaiset sopapilla-leivokset on tehty leivästä, sokerista ja maidosta.

Alkoholi ja vesi eivät lievitä poltetta, vaan levittävät sitä entisestään suussa.[1]

Lähteet

  1. ↑ Annabella Kiviniemi: Nyt se on todistettu: Maito sammuttaa chilin poltteen parhaiten 26.7.2016. Iltalehti. Viitattu 21.3.2019.

Aiheesta muualla

Käännös suomeksi
Käännös suomeksi
Tämä artikkeli tai sen osa on käännetty tai siihen on haettu tietoja muunkielisen Wikipedian artikkelista.
Alkuperäinen artikkeli: sv:Chilisås
Käännös suomeksi
Käännös suomeksi
Tämä artikkeli tai sen osa on käännetty tai siihen on haettu tietoja muunkielisen Wikipedian artikkelista.
Alkuperäinen artikkeli: en:Hot sauce
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.

Read other articles:

Daftar kepala daerah dan wakil kepala daerah petahana di Papua Pegunungan

Berikut daftar Kepala Daerah dan Wakil Kepala Daerah di 8 kabupaten/kota di Papua Pegunungan adalah: Kabupaten/Kota Foto Bupati/Wali Kota Bupati/Wali Kota Foto Wakil Bupati/Wali Kota Wakil Bupati/Wali Kota Mulai Menjabat Selesai Menjabat(Direncanakan) Ref KabupatenJayawijayaDaftar Bupati/Wakil Bupati Sumule Tumbo(Penjabat) 19 Desember 2023 MenungguPemilihan umum Bupati Jayawijaya 2024 [1] KabupatenLanny JayaDaftar Bupati/Wakil Bupati Petrus Wakerkwa(Penjabat) 18 Januari 2024 Menunggu ...

 

العلاقات الإيرانية السورية

العلاقات الإيرانية السورية   إيران   سوريا السفارات السفارة الإيرانية بدمشق   السفير : جواد تركبادي   العنوان : دمشق (مزة أتستراد، جانب مشفى الرازي)   السفارة الإيرانية بدمشق السفارة السورية في طهران   السفير : عدنان محمود   العنوا...

 

George W. Bush

Pour les articles homonymes, voir George Bush et Bush. Pour les autres membres de la famille, voir Famille Bush. Ne pas confondre avec George H. W. Bush, son père. George W. Bush Second portrait officiel de George W. Bush, en 2003. Fonctions 43e président des États-Unis 20 janvier 2001 – 20 janvier 2009(8 ans) Élection 7 novembre 2000 Réélection 2 novembre 2004 Vice-président Dick Cheney Gouvernement Administration George W. Bush Prédécesseur Bill Clinton Successeur Barack Ob...

Синелобый амазон

Синелобый амазон Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:ЗавропсидыКласс:Пт�...

 

União da Vitória

Questa voce sull'argomento centri abitati del Paraná è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. União da Vitóriacomune União da Vitória – Veduta LocalizzazioneStato Brasile Stato federato Paraná MesoregioneSudeste Paranaense MicroregioneUnião da Vitória AmministrazioneSindacoPedro Ivo Ilkiv (PT) dal 2013 Data di istituzione1890 TerritorioCoordinate26°13′35″S 51°03′42″W / 26.226389°S 51.061...

 

Crannog

Rekonstruksi crannog dekat Kenmore, Perth dan Kinross, di Loch Tay, Skotlandia Crannog[1][2][3] (/ˈkrænəɡ/; bahasa Irlandia: crannóg [ˈkɾˠan̪ˠoːɡ]; bahasa Gaelik Skotlandia: crannag [ˈkʰɾan̪ˠak]) biasanya adalah sebuah pulau buatan sebagian atau keseluruhan, biasanya dibangun di danau, sungai dan perairan di Skotlandia, Wales, dan Irlandia. Tak seperti rumah-rumah bertiang tinggi di sekitaran Alpen yang dibangun di pesisir, crannog diba...

United Parcel Service

Halaman ini berisi artikel tentang perusahaan kurir. Untuk kegunaan lain, lihat UPS. Artikel ini berisi konten yang ditulis dengan gaya sebuah iklan. Bantulah memperbaiki artikel ini dengan menghapus konten yang dianggap sebagai spam dan pranala luar yang tidak sesuai, dan tambahkan konten ensiklopedis yang ditulis dari sudut pandang netral dan sesuai dengan kebijakan Wikipedia. (November 2020) United Parcel Service, Inc.JenisPublikKode emitenKelas A: tidak diperdagangkanKelas B: NYSE: UPSKom...

 

Foreign policy of the Woodrow Wilson administration

The foreign policy under the presidency of Woodrow Wilson deals with American diplomacy, and political, economic, military, and cultural relationships with the rest of the world from 1913 to 1921. Although Wilson had no experience in foreign policy, he made all the major decisions, usually with the top advisor Edward M. House. His foreign policy was based on his messianic philosophical belief that America had the utmost obligation to spread its principles while reflecting the 'truisms' of Ame...

 

أتراك

هذه المقالة عن المجموعة العرقية الأتراك وليس عن من يحملون جنسية الجمهورية التركية أتراكTürkler (بالتركية) التعداد الكليالتعداد 70~83 مليون نسمةمناطق الوجود المميزةالبلد  القائمة ... تركياألمانياسورياالعراقبلغارياالولايات المتحدةفرنساالمملكة المتحدةهولنداالنمساأسترالي�...

2020年夏季奧林匹克運動會波蘭代表團

2020年夏季奥林匹克运动会波兰代表團波兰国旗IOC編碼POLNOC波蘭奧林匹克委員會網站olimpijski.pl（英文）（波兰文）2020年夏季奥林匹克运动会（東京）2021年7月23日至8月8日（受2019冠状病毒病疫情影响推迟，但仍保留原定名称）運動員206參賽項目24个大项旗手开幕式：帕维尔·科热尼奥夫斯基（游泳）和马娅·沃什乔夫斯卡（自行车）[1]闭幕式：卡罗利娜·纳亚（皮划艇）&#...

 

List of acts of the Parliament of England from 1666

English, Scottish, Irish and Great Britain legislationActs of parliaments of states preceding the United Kingdom Of the Kingdom of EnglandRoyal statutes, etc. issued beforethe development of Parliament 1225–1267 1275–1307 1308–1325 Temp. incert. 1327–1376 1377–1397 1399–1411 1413–1421 1422–1460 1461 1463 1464 1467 1468 1472 1474 1477 1482 1483 1485–1503 1509–1535 1536 1539–1540 1541 1542 1543 1545 1546 1547 1548 1549      1551  &#...

 

Freedom suit

Enslaved persons' lawsuits for freedom This article is about the historic lawsuits in the United States. For one-piece snowsuits, see Ski suit § One-piece ski suits. An animation showing when United States territories and states forbade or allowed slavery, 1789–1861 Part of a series onForced labour and slavery Contemporary Child labour Child soldiers Conscription Debt Forced marriage Bride buying Child marriage Wife selling Forced prostitution Human trafficking Peonage Penal labour Co...

Manuel de la Peña y Peña

18th President of Mexico in 1847 and 1848 (1789–1850) Manuel de la Pena redirects here. For the 17th century Spanish politician in the Philippines, see Juan Manuel de la Peña Bonifaz. In this Spanish name, the first or paternal surname is de la Peña and the second or maternal family name is Peña. Manuel de la Peña y Peña Oil portrait of Don Manuel de la Peña y Peña, oil on canvas, Museo Nacional de Historia.18th President of MexicoIn office16 September – 13 Nov...

 

2007 Aragonese regional election

Regional election in Aragon, Spain 2007 Aragonese regional election ← 2003 27 May 2007 2011 → All 67 seats in the Cortes of Aragon34 seats needed for a majorityOpinion pollsRegistered1,017,085 0.2%Turnout676,491 (66.5%)3.9 pp   First party Second party Third party   Leader Marcelino Iglesias Gustavo Alcalde José Ángel Biel Party PSOE PP PAR Leader since 15 February 1995 18 May 2001 2 June 2000 Leader's seat Zaragoza Zaragoza Zaragoza Last ...

 

Danny Collins (film)

Danny CollinsSutradaraDan FogelmanProduser Nimitt Mankad Jessie Nelson Denise Di Novi Shivani Rawat Ditulis olehDan FogelmanPemeran Al Pacino Annette Bening Jennifer Garner Bobby Cannavale Christopher Plummer Penata musik Ryan Adams Theodore Shapiro SinematograferSteve YedlinPenyuntingJulie MonroePerusahaanproduksi Big Indie Pictures ShivHans Pictures DistributorBleecker StreetTanggal rilis 20 Maret 2015 (2015-03-20) Durasi106 menit[1]NegaraAmerika SerikatBahasaInggrisAngga...

Creole peoples

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Creole peoples – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (August 2023) (Learn how and when to remove this message) Ethnic groups formed from mixed cultural and linguistic ancestry For other uses, see Creole. Map of Creole languages Creole peoples may refer ...

 

Semantics (album)

1983 EP by Australian CrawlSemantics1983 Australian EP release by EMIEP by Australian CrawlReleased19 September 1983[1]StudioRhinoceros Studios (Sydney) AAV studios (Melbourne)GenreSurf rockLength17:53 (EP)44:09 (LP)LabelEMI Australia (Australia)Geffen (US)ProducerMark OpitzAustralian Crawl chronology Sons of Beaches(1982) Semantics(1983) Phalanx(1983) Singles from Semantics Reckless (Don't Be So)Released: 1983 Semantics1984 UK release (Geffen Records) Professional ratingsRevi...

 

S. R. Ranganathan

Indian mathematician and librarian S. R. RanganathanS. R. Ranganathan's Portrait at City Central Library, Hyderabad, ChennaiBornShiyali Ramamrita Ranganathan(1892-08-09)9 August 1892Shiyali, Madras Presidency, British India (present-day Tamil Nadu, India)Died27 September 1972 (aged 80)Bangalore, Mysore State, India (present-day Karnataka)OccupationLibrarian, author, academic, mathematicianNationalityIndianGenreLibrary Science, Documentation, Information ScienceNotable worksProlegomena to Libr...

فيرخ-كاتونسكوي

فيرخ-كاتونسكوي الإحداثيات 52°27′09″N 85°25′32″E / 52.4525°N 85.425555555556°E / 52.4525; 85.425555555556   تاريخ التأسيس 1832  تقسيم إداري  البلد روسيا[1][2]  عدد السكان  عدد السكان 3001 (1997)[3]3007 (1998)[3]3012 (1999)[3]3011 (2000)[3]3018 (2001)[3]2972 (2002)[3]3070 (2003)[3]3140 (2004...

 

用明天皇

用明天皇 第31代天皇 在位期間585年10月3日? - 587年5月21日?敏達天皇14年9月5日 - 用明天皇2年4月9日時代 古墳時代先代 敏達天皇次代 崇峻天皇誕生 不詳崩御 587年5月21日?陵所 磐余池上陵→河内磯長陵（河内磯長原陵）漢風諡号 用明天皇和風諡号 橘豊日天皇諱 池辺?[注 1]別称 大兄皇子橘豊日命父親 欽明天皇母親 蘇我堅塩媛皇后 穴穂部間人皇女子女 田目皇子聖徳太子当...