Thomas näytteli Adam Bartonia ITV:n saippuaoopperassa Emmerdale. Sitä ennen hänet tunnettiin jo BBC:n sarjasta Waterloo Roadin koulu, jossa hän näytteli Donte Charlesia. Thomasin ura alkoi 15-vuotiaana vuonna 2002. Hänen ensimmäinen roolinsa oli vieraileva hahmo BBC:n saippuaoopperassa Tohtorit. Neljä vuotta myöhemmin nousi julkisuuteen Donte Charlesin läpimurtoroolillaan, jota hän esitti vuoteen 2009 asti. Roolin ansiosta Thomas sai tarjouksen Emmerdale-sarjasta, jossa hän on näytellyt 2009–2018. Hän myös esiintyi ITV:n kilpailuohjelmassa All Star Family veljensä Ryan Thomasin kanssa. Vuonna 2023 Adam osallistui BBC:n Strictly Come Dancing -ohjelmaan ammattitanssija Luba Mushtukin kanssa ja sijoittui 9. sijalle. lähde?
Vanhemman veljen Ryan Thomasin lisäksi Adamilla on ei-identtinen kaksoisveli Scott Thomas.[1]
