Tortilla paisana

Tortilla paisana de calabacín y patatas.
Tortilla de calabacín, popular en la cocina barcelonesa.

La tortilla paisana (a veces también como tortilla a la paisana)[1]​ es una variante de la tortilla de patatas en la que además de llevar patatas como ingrediente principal, se le añaden otras verduras (zanahorias, guisantes, etc) y elementos cárnicos como puede ser el jamón o chorizo.[2]​ La denominación paisana de esta tortilla viene a indicar que no siendo como la tortilla española es paisana de ella (es decir: del mismo país).[3]​ La tortilla es muy popular en la cocina española y es habitual que se sirva como tapa.

Características

La elaboración de esta tortilla es muy similar a la de la tortilla de patatas, lo único es que la variedad de ingredientes para mezclar con el huevo suele ser mayor, las verduras pueden ser algunas que mencionamos como judías verdes, guisantes, cebolla, zanahorias, pimientos, tomates. Además de las patatas suele llevar una o dos de estas verduras, es raro el caso de tres tipos de verduras. El empleo de elementos cárnicos como pueden ser los tacos de jamón serrano o de chorizo ofrece variedad. La tortilla se elabora en sartén y al igual que la española se emplea un vuelvetortillas. Es preferible servir la tortilla caliente y recién hecha, aunque esto último varía según los gustos, ya que hay zonas donde gusta de comerse incluso al día siguiente.

Véase también

Referencias

  1. ↑ Julio Caro Baroja, (1968), «Estudios sobre la vida tradicional española», Madrid, pp:82
  2. ↑ Soledad Burdalo Bejarano, (1997), «El arroz y los huevos», Madrid, Ed. ágata, pp:40
  3. ↑ Felipe Lescure Beruete, (2001), «DICCIONARIO GASTRONÓMICO. Términos, Refranes, Citas y Poemas», Ed. Visión Net, pp:218

Read other articles:

Nicholas Windsor

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Desember 2022. Nicholas WindsorNicholas pada 2013Lahir25 Juli 1970 (umur 53)University College Hospital, London, Britania RayaNama lainNicholas Charles Edward Jonathan WindsorPendidikanWestminster Under School Harrow SchoolAlmamaterHarris Manchester Colleg...

 

 

Jalut

Bagian dari seriIslam Rukun Iman Keesaan Allah Malaikat Kitab-kitab Allah Nabi dan Rasul Allah Hari Kiamat Qada dan Qadar Rukun Islam Syahadat Salat Zakat Puasa Haji Sumber hukum Islam al-Qur'an Sunnah (Hadis, Sirah) Tafsir Akidah Fikih Syariat Sejarah Garis waktu Muhammad Ahlulbait Sahabat Nabi Khulafaur Rasyidin Khalifah Imamah Ilmu pengetahuan Islam abad pertengahan Penyebaran Islam Penerus Muhammad Budaya dan masyarakat Akademik Akhlak Anak-anak Dakwah Demografi Ekonomi Feminisme Filsafat...

 

 

قائمة مطارات إسرائيل

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (مارس 2019) مطار بن غوريون الدوليمطار رامونمطار عوفدامطار إيلاتمطار حيفامطار سدي دوفمطار فيكمطار بئر السبعمطار هرتسي...

Bandar Selamat, Medan Tembung, Medan

Bandar SelamatKelurahanKantor Kelurahan Bandar SelamatNegara IndonesiaProvinsiSumatera UtaraKotaMedanKecamatanMedan TembungKodepos20223Kode Kemendagri12.71.14.1006 Kode BPS1275170005 Luas... km²Jumlah penduduk... jiwaKepadatan... jiwa/km² Untuk tempat lain yang bernama sama, lihat Bandar Selamat. Bandar Selamat adalah kelurahan di kecamatan Medan Tembung, Medan, Sumatera Utara, Indonesia. Pranala luar (Indonesia) Keputusan Menteri Dalam Negeri Nomor 050-145 Tahun 2022 tentang Pemberian...

 

 

Сателлитный узел

Удвоение Уайтхеда восьмёрки — пример сателлитного узла. Другой пример сателлитного узла для связной суммы вольмёрки и трилистника. Сателлитный узел — конструкция позволяющая построить новый узел из двух узлов с определёнными дополнительными структурами. Эта констру�...

 

 

Waagner-Biro

Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. Mohon bantu kami mengembangkan artikel ini dengan cara menambahkan rujukan ke sumber tepercaya. Pernyataan tak bersumber bisa saja dipertentangkan dan dihapus.Cari sumber: Waagner-Biro – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR (November 2020) Waagner Biro adalah sebuah perusahaan konstruksi asal Wina, Austria yang memperkerjakan sekitar 1.000 orang di Eropa, Asia, dan...

Seregno Foot-Ball Club 1971-1972

Questa voce sull'argomento stagioni delle società calcistiche italiane è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Voce principale: Unione Sportiva Dilettantistica 1913 Seregno Calcio. Seregno Foot-Ball ClubStagione 1971-1972Sport calcio Squadra Seregno Allenatore Mario Trezzi Presidente Paolo Barzaghi Serie C15º posto nel girone A. Maggiori presenzeCampionato: Cappelletti, Santi (36) Miglio...

 

 

Endra Prayoga

Biografi ini tidak memiliki sumber tepercaya sehingga isinya tidak dapat dipastikan. Bantu memperbaiki artikel ini dengan menambahkan sumber tepercaya. Materi kontroversial atau trivial yang sumbernya tidak memadai atau tidak bisa dipercaya harus segera dihapus.Cari sumber: Endra Prayoga – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR (Pelajari cara dan kapan saatnya untuk menghapus pesan templat ini) Endra PrayogaLahirEndra Prayoga29 November 1983...

 

 

CJLS-FM

Radio station in Yarmouth, Nova Scotia CJLS-FMYarmouth, Nova ScotiaBroadcast areaYarmouthNew TusketBarringtonFrequency95.5 MHz (FM)BrandingY95ProgrammingFormatClassic hitsOwnershipOwnerAcadia BroadcastingHistoryFirst air dateApril 1, 1934Former frequencies1340 kHz (AM) (1968–2002)Technical informationClassB1ERP18,000 wattshorizontal polarization onlyHAAT75.9 meters (249 ft)LinksWebcastListen LiveWebsitecjls.com CJLS-FM is a Canadian radio station broadcasting at 95.5 FM in Yarmouth, No...

H-II Transfer Vehicle

Uncrewed cargo spacecraft developed by JAXA H-II Transfer VehicleKounotoriH-II Transfer Vehicle (HTV-1) approaching the ISSCountry of originJapanOperatorJAXAApplicationsAutomated cargo spacecraft to resupply the ISS SpecificationsSpacecraft typeCargoLaunch mass16,500 kg (36,400 lb)[1]Dry mass10,500 kg (23,100 lb)[2]VolumePressurized: 14 m3 (490 cu ft) DimensionsLength~9.8 m (32 ft) (including thrusters)Diameter4.4 m (14 ft...

 

 

Горностай

У этого термина существуют и другие значения, см. Горностай (значения). Горностай Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:Челюстнороты...

 

 

ضفادع حقيقية

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف فصيلة الضفادع الحقيقية ضفدع شائع المرتبة التصنيفية فصيلة[1]  التصنيف العلمي النطاق: حقيقيات النوى المملكة: حيوانات الشعبة: حبليات الشعيبة: فقاريات الطائفة: برمائيات الرتبة: بتراوات الرتيبة: ضفادع جديدة الفصيلة العليا: ضفدعيا...

Corn Belt

Agricultural or cultural region of the Midwestern United States Grain Belt redirects here. For the beer of the same name, see Grain Belt (beer). Agricultural or cultural region of the United StatesCorn BeltAgricultural or cultural region of the United States2018 production of corn in the United StatesCountry United StatesStates Illinois  Indiana  Iowa  Kansas  Kentucky  Michigan  Minnesota  Missouri  Nebraska  North Dakota  Ohio ...

 

 

Rus' people

European ethnic group For other uses of Rus, see Rus (disambiguation). Map showing the major Varangian trade routes: the Volga trade route (in red) and the trade route from the Varangians to the Greeks (in purple). Sufficiently controlling strongholds, market places and portages along the routes was necessary for the Scandinavian raiders and traders. The approximate extent of Old Norse and related languages in the early 10th century:   Old West Norse dialect   Old East Nor...

 

 

Planning

Regarding the activities required to achieve a desired goal Forethought redirects here. For the defunct software company, see Forethought, Inc. This article is about the concept. For urban planning, often referred to as simply planning, see urban planning. For other uses, see plan (disambiguation). Part of a series onPlanning Planning Planning Goal Psychology Intention (Implementation intention) Business Business plan Automated planning and scheduling Motion planning Multi-agent planning Par...

Rosamond McKitterick

English medieval historian Rosamond McKitterickFSA FRSA FRHistSBornRosamond Deborah Pierce (1949-05-31) 31 May 1949 (age 75)Chesterfield, EnglandSpouse David McKitterick ​(m. 1976)​AwardsHeineken Prize (2010)Academic backgroundAlma materUniversity of Western AustraliaUniversity of CambridgeThesisThe Carolingian Renaissance (1976)Doctoral advisorWalter UllmannAcademic workDisciplineHistorySub-disciplineMedieval historyInstitutionsNewnham College, ...

 

 

Kosovo

Cộng hòa Kosovo Tên bản ngữ Republika e Kosovës (tiếng Albania)Република Косово (tiếng Serbia) Quốc kỳ Quốc huy Quốc ca: Châu Âu[1] Vị trí trong châu ÂuTổng quanVị thếLãnh thổ tranh chấp Được công nhận bởi 98 trong số 193 nước thành viên của Liên Hợp Quốc[3] Được Serbia tuyên bố chủ quyền với tên là Tỉnh tự trị Kosovo và Metohija (theo Ngh...

 

 

Andris Nelsons

Latvian conductor (born 1978) Andris NelsonsNelsons on 9 September 2015Born (1978-11-18) 18 November 1978 (age 45)Riga, Latvian SSROccupationConductorYears active2003–presentOrganizations BSO Leipzig Gewandhaus Orchestra CBSO Nordwestdeutsche Philharmonie LNOB Websitewww.andrisnelsons.com Andris Nelsons OBE (born 18 November 1978) is a Latvian conductor. He is currently music director of the Boston Symphony Orchestra and Gewandhauskapellmeister of the Leipzig Gewandhaus Orchestra....

B. S. Saroja

B. S. SarojaB. S. Saroja dalam film 1949 Deva ManohariLahir(1929-11-18)18 November 1929ThiruvananthapuramKebangsaanIndiaPekerjaanPemeranTahun aktif1951–1978Suami/istriT. R. RamannaAnakGanesh, Kalarani, ShanthiKerabatT. R. Rajakumari (saudari ipar) B. S. Saroja adalah seorang pemeran India dalam perfilman Malayalam dan Tamil.[1] Ia adalah putri dari Johnson, yang tampil dalam film Malayalam pertama, Vigathakumaran.[2] Referensi ^ Salinan arsip. Diarsipkan dari versi asl...

 

 

Pietro Fregoso

13th Doge of GenoaThis article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Pietro Fregoso – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (January 2024) (Learn how and when to remove this message)Pietro Fregoso12th Lifetime Doge of the Republic of GenoaIn office15 July 1393 – 16 July 1393Preceded byAntoniott...