El nombre de la banda procede de la marca comercial Nut Zippers, de la empresa de dulces Squirrel. El producto en cuestión era un caramelo de cacahuete que salió a la venta a mediados de los años 20.
Orígenes
La banda fue fundada por Jim "Jimbo" Mathus, procedente de Metalflake Mother y Johnny Vomit & The Dry Heaves junto Katharine Whalen, su esposa por aquel entonces, además de Chris Phillips, Don Raleigh y Ken Mosher. Debutaron en Chapel Hill unos meses después. Más tarde se unirían Stacy Guess y Tom Maxwell. Sus comienzos pueden asimilarse al movimiento lounge (del que formarían parte asimismo Combustible Edison) y al inicio del breve revival swing de los 90.