Sopa de granada

Sopa de granada

Un cuenco de ash-e anar iraní
Ingredientes granada
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La sopa de granada es una sopa iraní e iraquí (ash) hecha con zumo y semillas de granada, arveja silvestre partida, ternera picada, hojas de menta, especias y otras ingredientes. Se llama Nar çorbasi en Turquía ash-e anār en Irán (persa: آش انار; azerí: انار آشی) y shorbat rumman en Irak.[1]​[2]​[3]​[4]​

Véase también

Notas

  1. ↑ Najmieh Batmanglij (2007). A Taste of Persia: An Introduction to Persian Cooking. I. B. Tauris. p. 44. ISBN 184511437X. 
  2. ↑ Nesta Ramazani (1997). Persian cooking. Ibex Publishers. p. 25. ISBN 0936347775. 
  3. ↑ Yavar Dehghani (2001). Persian phrasebook. Lonely Planet. p. 129. ISBN 0864425813. 
  4. ↑ Jeanne Jacob; Michael Ashkenazi (2007). The World Cookbook for Students. Greenwood Publishing Group. p. 2. ISBN 0313334552. 

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