Servilleta enrollada en el interior de un servilletero de plata
Un servilletero es un utensilio de mesa en forma de aro, en cuyo interior se dispone una servilleta arrollada.[1] El término servilletero también se utiliza para designar a una caja o soporte que sirve para contener servilletas de papel.
Claude Monet: El almuerzo (1868) (Detalle). En primer plano aparece una servilleta blanca con su servilletero
Los servilleteros sirven para identificar las servilletas de tela en un hogar entre los días de lavado semanales, de forma que cada miembro de la familia pueda distinguir fácilmente su servilleta para su exclusivo uso personal. Adicionalmente, también sirven para mantener la forma de las servilletas, contribuyendo a mejorar el aspecto estético de un servicio de mesa y el orden del mismo.
La generalización del uso de las servilletas de papel, ha hecho desaparecer parcialmente esta costumbre. Antiguamente, era habitual que cada aro estuviese marcado con el nombre o con las iniciales del propietario, especialmente cuando formaban parte del ajuar en enlaces matrimoniales. En los países de habla inglesa, se encuentran conjuntos numerados de 4, 6, 8, 10 o 12 servilleteros. En la actualidad, existen juegos de servilleteros (normalmente moldeados en materiales plásticos o modelos artesanales de madera pintada) en los que cada pieza se distingue fácilmente de las demás por su color, o bien por su forma (en este caso, es habitual utilizar siluetas de animales, frutas o cualquier motivo fácilmente recordable).
Historia
Los anillos de servilleta son un invento de la burguesía europea,[2] que apareció por primera vez en Francia alrededor de 1800 y pronto se extendió a todos los países del mundo occidental.[3] La mayoría de los servilleteros del siglo XIX estaban hechos de plata[4] o alpaca, aunque también podían fabricarse de hueso, madera, bordados de perlas, porcelana, vidrio y otros materiales. A partir del siglo XX se comenzaron a utilizar plásticos como la baquelita[5] o el PVC, dentro de una gran variedad de materiales nuevos.
Los servilleteros figurativos,[7] en los que el aro se integra en una pequeña figura o escultura que puede tomar cualquier forma y mostrar distintos motivos, son más propios de la cultura de los Estados Unidos.[8] Como elementos decorativos, son buscados por los coleccionistas y son objeto de compra y venta en el comercio de antigüedades.[9]
↑Real Academia Española. «Servilletero». Diccionario de la lengua española (23.ª edición). (Primera acepción: Aro en que se pone arrollada la servilleta.
↑Aunque el término aparece recogido por primera vez en el Diccionario de la Real Academia de 1899 («Servilletero». Dirae. Consultado el 25 de agosto de 2018.)
↑«Silver napkin ring - Germany». A SMALL COLLECTION OF ANTIQUE SILVER AND OBJECTS OF VERTU(en inglés). Consultado el 25 de agosto de 2018.
↑Truman Capote: Summer Crossing. Penguin, London 2005 ISBN 978-0-141-18858-4, S. 98; Sommerdiebe. Roman. Aus dem Amerikanischen von Heidi Zerning. Kein & Aber, Zürich 2006, S. 111 // En español: Crucero de verano; ISBN 978-84-339-7093-0
"Salzstreuer und Serviettenring" (Salero y servilletero). Fröhliches Werken, Teil 76, Wolfenbüttel : Kallmeyer, 1990 DNB
Arrigo Cipriani: Platos, mesa y tablero: pequeña historia cultural de los alimentos. Del Ital. trans. Dagmar Türck, Munich: Südwest-Verl., 1985 ISBN 3-517-00890-7
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