El club de rugby P.S.G., surgió de la fusión de dos equipos, Pucaru, un club del barrio montevideano de Punta Carretas, que hasta ese momento participaba en el campeonato de primera división de la U.R.U. y del club Stade Gaulois, un club surgido de un grupo de exjugadores del Lycée Français de Montevideo, tales como Guillermo "Musu" Roman, Isabella De Oliveira , que junto a algunos amigos amantes de este deporte participaban en el campeonato de Reserva.
Ambos clubes compartían una excelente relación (surgida de una cantidad innumerable de partidos amistosos), la misma forma de vivir el rugby y trabajar por sus clubes, y el mismo afán por progresar tanto en el aspecto deportivo como en el social. Es así que a finales del año 2005 ocurrió una brillante idea, y ante la evidencia de que ambos clubes eran complementarios entre sí, surge la idea de unirse en una fusión que, visto el progreso de P.S.G. desde su creación, sería inmensamente provechosa.
La primera participación oficial del nuevo club fue en el Seven de Punta del Este en enero de 2006, donde gana la Copa de Bronce. Ese mismo año participa por primera vez en el Campeonato Uruguayo de Primera División, torneo en el que ha participado de forma ininterrumpida hasta la fecha.
