Marín (Pontevedra)

Este artículo o sección tiene referencias, pero necesita más para complementar su verificabilidad.
Busca fuentes: «Marín (Pontevedra)» – noticias · libros · académico · imágenes
Este aviso fue puesto el 24 de mayo de 2019.
Marín
municipio de Galicia


Bandera

Escudo


Villa y puerto de Marín.
Marín ubicada en España
Marín
Marín
Ubicación de Marín en España
Marín ubicada en Provincia de Pontevedra
Marín
Marín
Ubicación de Marín en la provincia de Pontevedra
Mapa
Lema: Nostra in mare fortvna (Latín: "En el mar está nuestra riqueza")
País  España
• Com. autónoma  Galicia
• Provincia  Pontevedra
• Comarca El Morrazo
• Partido judicial Marín[1]​
Ubicación 42°23′34″N 8°41′56″O / 42.392777777778, -8.6988888888889
• Altitud 14 m
Superficie 36,68 km²
Población 24 154 hab. (2024)
• Densidad 671,67 hab./km²
Gentilicio marinense
Código postal 36900
Alcaldesa (2019) María Pilar Ramallo Vázquez (PP)
Patrón San Miguel Arcángel
Patrona Virgen del Puerto
Sitio web www.concellodemarin.es
[editar datos en Wikidata]

Marín es una villa[2]​ y municipio español perteneciente a la provincia de Pontevedra, en la Comunidad Autónoma de Galicia, situado en la orilla meridional de la ría de Pontevedra, en la comarca del Morrazo. Es cabeza del Partido Judicial de Marín que abarca al propio municipio, y al vecino de Bueu.[3]​

Su alcaldesa es, desde mayo de 2011 hasta la actualidad, María Pilar Ramallo Vázquez, del PP; la cual también ha sido la primera mujer al frente de la alcaldía local desde 1809.[4]​

Toponimia

Antiguamente, Marín se llamaba San Xiao de Ancorados por los barcos que fondeaban en sus cercanías, pero es seguro que se trata de una deformación popular de Encoirados, que significa 'curtidurías de cuero', como las que había en la orilla del río Lameira, que desagua en el núcleo urbano de la villa.[5]​ El padre Sarmiento afirma que su nombre viene de la palabra latina mare, que significa mar, pero hoy se sabe que deriva del nombre de un antiguo posesor de estas tierras llamado Marinus.;[5]​ Marín deriva entonces de (Terram) Marini: “la propiedad de (un hombre llamado) Marinus”. Ambas referencias al mar son, por lo tanto, puras coincidencias.[5]​

Geografía

El ayuntamiento está ubicado en la parroquia que lleva el nombre del municipio. El casco urbano es uno de los mayores de la comunidad gallega, y desde hace ya mucho tiempo el casco urbano de Marín avanza especialmente hacia el norte, uniendo ya su núcleo urbano con la capital de la provincia, Pontevedra, de cuyo centro urbano dista escasamente 7 km.

Parroquias

Parroquias que forman parte del municipio:[6]​[7]​[8]​

Historia

Hasta la creación de los municipios modernos en el siglo XIX, el actual término municipal de Marín pertenecía en su mayor parte a la Jurisdicción de Cangas, que ejercía su jurisdicción sobre casi toda la península del Morrazo. La Jurisdicción de Marín estaba integrada solamente por el Puerto, San Xulián y Mogor, aunque esta última parroquia era un caso especial, pues pertenecía a Marín en lo judicial y a Cangas del Morrazo en el resto, incluido en lo eclesiástico, ya que era un anexo de San Tomé de Piñeiro, perteneciente a su vez a la Jurisdicción de Cangas.

Con la creación de los municipios modernos y la extinción de las antiguas jurisdicciones, las tres parroquias canguesas más norteñas, es decir, San Tomé de Piñeiro, O Campo y Ardán pasan a integrar, junto con las de la antigua jurisdicción de Marín, el nuevo ayuntamiento de Marín, cuya demarcación era prácticamente la misma que llegó hasta la actualidad.

Demografía

Cuenta con una población de 24 154 habitantes (INE 2024).

Gráfica de evolución demográfica de Marín[9]​ entre 1842 y 2021

     Población de derecho según los censos de población del INE.     Población de hecho según los censos de población del INE.

Por parroquias, la población de Marín se encontraba distribuida de la siguiente manera:

  • Ardán: 1591 habitantes
  • Seixo: 1967 habitantes
  • Marín (Santa María do Porto): 16 597 habitantes
  • O Campo: 344 habitantes
  • San Xián: 2715 habitantes
  • Mogor: 996 habitantes
  • Santomé de Piñeiro: 1059 habitantes

Economía

Puerto y paseo marítimo de Marín

La pesca es su actividad económica principal. Su puerto pesquero es uno de los más importantes tanto a nivel regional, siendo el tercero de Galicia en capturas, por detrás del puerto de Vigo y del puerto de La Coruña como a nivel nacional, con un tráfico de 1,5 millones de toneladas en el año 2017.[cita requerida]

Entre los núcleos urbanos de Marín y Pontevedra, en terreno municipal de este último, se encuentra instalada «Celulosas ENCE», empresa dedicada a la fabricación de pasta de celulosa.

Símbolos

La Escuela Naval Militar

Marín alberga la Escuela Naval Militar, única instalación de este tipo en España, trasladada desde San Fernando (Cádiz) en 1943. El Rey de España, (que estudió en ella), en ocasiones, visita la Escuela cada Día del Carmen (16 de julio) para presidir el acto de la Jura de bandera y Entrega de Despachos, siendo la única excepción el año 2012, cuando no hubo presencia de la casa real. A pesar de la supresión del servicio militar obligatorio en 2001, siendo presidente del gobierno José María Aznar, el uso de estas instalaciones respecto a los años anteriores se ha mantenido invariable, incluso potenciándose y renovándose periódicamente de manera programada.

Sus playas reciben cada año miles de visitantes, siendo el principal atractivo turístico del municipio. Los principales arenales son Portocelo, Mogor, Aguete, Loira, O Santo, A Coviña y Lapamán (playa que comparte con el municipio de Bueu). En el año 2006, las playas de Portocelo, Mogor, Aguete y Loira contaron con Bandera Azul, también en el año 2007 y se espera que en años sucesivos.

Patrimonio

Los petroglifos situados al lado de la playa de Mogor datan del neolítico y entre ellos se encuentra la afamada Pedra do Labirinto, donde aparece uno de los cinco laberintos referenciados en petroglifos gallegos, que comparten exactamente el mismo diseño complejo con petroglifos en Laponia, Finlandia, Islandia y Cornualles, que aparece también en monedas de la civilización minoica, en grabados ruprestres del valle del Indo, etc.[10]​[11]​

Está documentada también la existencia de varios castros de la edad de hierro en el territorio municipal. El más conocido y estudiado es el Castro de A Subidá, en el monte de A Portela, del que permanecen visibles los restos de algunas casas y que ha sido estudiado en algunas campañas arqueológicas.[12]​[13]​

En la arquitectura civil, el Palacio de Cadro de los Romay es el más antiguo de Marín. Su construcción data del siglo XIII, su torre del siglo XV y el resto del palacio del siglo XVIII. Aparece aforado en 1290 a la antigua familia noble de Romay.

Cultura

Festividades

Playa de Loira

Se celebran multitud de eventos culturales en el ayuntamiento, entre ellos cabe destacar:

  • Las Fiestas del Carmen (16 de julio), que son el evento más importante de la villa con la celebración de numerosos actos a lo largo de los 10 días que dura oficialmente la festividad.[14]​[15]​
  • La Fiesta Corsaria, Marín (22 de agosto). Fiesta que nació en 2012 homenajeando a Juan Gago de Mendoza que liberó a Marín en 1809 en la Guerra de Independencia contra los franceses.[16]​[17]​
  • O Maratón San Migheleiro Sen Traxe, que se celebran el último sábado de septiembre, donde marinenses y forasteros se agrupan en diferentes peñas de amigos para recorrer durante toda la jornada los bares del centro de la villa "festeiramente".[18]​
  • La Fiesta de San Miguel (29 de septiembre), Se celebra la "Danza das espadas", en la cual los mareantes de la villa recorren sus calles marcando los ancestrales pasos acompañados por la música de las gaitas, unidos unos a otros por lo que se denominan las "espadas".[19]​
  • La Fiesta de la Sidra y de la Manzana, en Santo Tomé de Piñeiro, donde los productos de esta tierra son la base de la fiesta, que intenta conservar este producto típico de la zona mediante la celebración que reúne a todos los vecinos de la parroquia con el fin de dar a degustar varios platos que realizan con sus manzanas.[20]​
  • El "Entroido", donde todos los marinenses y demás visitantes se echan a la calle con sus disfraces a celebrar el carnaval. Cuenta con numerosas actuaciones en sus calles además de desfiles y concursos. Cabe destacar como día grande de este "Entroido", el llamado "Enterro da sardiña", donde disfrazados con sus trajes de luto y con un gran desazón se despiden del cadáver de la sardina. Son destacables también en estas fiestas las charangas, que componen canciones y sátiras de temas de actualidad.[21]​[22]​

Religión

Parroquias eclesiásticas

El municipio pertenece a la Diócesis de Santiago de Compostela, y está dividido en ocho parroquias eclesiásticas que pertenecen al arciprestazgo de Morrazo: (Seixo, San Tomé de Piñeiro, O Campo, Ardán) y al de Lérez (Marín-Puerto, San Julián de Marín, Cantodarea).

Las parroquias eclesiásticas u oficiales son: Ardán (Santa María), Cantodarea (San Xosé), O Campo (Santa María), Marín (Santa María del Puerto), Mogor (San Jorge), San Xulián de Marín, San Tomé de Piñeiro y Seixo (Nuestra Señora del Carmen).

Congregación evangélica

La congregación evangélica es de las más numerosas de España, y es el municipio con mayor porcentaje de habitantes afines a esa confesión (el 10 %, según fuentes de la misma Iglesia Evangélica de Marín) y es ejemplo de convivencia interconfesional en su comunidad autónoma y también en el resto de España. Su mayor congregación en cuanto a número de fieles se reúne en el centro de la población, en un edificio de gran aprecio arquitectónico por su estilo catalán decimonónico, y por ser ya centenario (inaugurado el 31 de diciembre de 1899). Otras congregaciones a mencionar son la Iglesia Evangélica de Seixo, que se reúne en otro edificio centenario en Seixo, otra congregación de denominación pentecostal y una Iglesia de Filadelfia.

Ciudades hermanadas

Referencias

  1. ↑ «CGPE. Municipios del partido judicial de Marín». Consultado el 9 de octubre de 2023. 
  2. ↑ Ruiz, Francisco (18 de enero de 2012). Alarcos Research Group, ed. «Población de España–datos y mapas» (Zip/Excel). Ciudad Real: Escuela Superior de Informática de la Universidad de Castilla-La Mancha. Consultado el 26 de julio de 2020. 
  3. ↑ «Marín, partido judicial n.º13 de Pontevedra». demarcacion.cgpe.es. Consultado el 25 de mayo de 2022. 
  4. ↑ «ALCALDES DE MARÍN». Concello de Marín (en gl-ES). 17 de septiembre de 2015. Consultado el 25 de mayo de 2022. 
  5. ↑ a b c Rivas Quintas, Eligio. ([1982?]). Toponimia de Marín. Secretariado de Publicacións da Universidade de Santiago. ISBN 84-7191-279-1. OCLC 12160505. Consultado el 27 de noviembre de 2020. 
  6. ↑ Página web del Instituto Nacional de Estadística español con los datos de referencia. Consultado el 3 de mayo de 2019.
  7. ↑ a b c d e Miralbes Bedera, Rosario; de Torres Luna, María Pilar; Rodríguez Martínez-Conde, Rafael (1979). «Marín». Mapa de límites de las parroquias de Galicia. Santiago de Compostela: Imprenta Paredes. p. 29. ISBN 8460014142. 
  8. ↑ de Torres Luna, María Pilar; Pérez Fariña, María Luisa; Santos Solla, José Manuel (1989). «Marín». Municipios y parroquias de Galicia. Santiago de Compostela: Imprenta de la Universidad de Santiago de Compostela. p. 130. ISBN 8471915294. 
  9. ↑ Instituto Nacional de Estadística (España). «Alteraciones de los municipios en los Censos de Población desde 1842». Consultado el 28 de marzo de 2024. 
  10. ↑ «Petroglifos de Mogor | GALICIA MÁXICA». Galicia Máxica | Turismo. 31 de octubre de 2019. Consultado el 25 de mayo de 2022. 
  11. ↑ Repsol, Guía. «Petroglifos de Mogor | Guia Repsol». Guía Repsol. Consultado el 25 de mayo de 2022. 
  12. ↑ «Castro de Subidá». Terras de Pontevedra. Consultado el 25 de mayo de 2022. 
  13. ↑ «Castro da Subidá». Patrimonio Galego (en gl-ES). Consultado el 25 de mayo de 2022. 
  14. ↑ Fernández, Nerea (10 de julio de 2021). «Marín ya vive las Festas do Carme». Faro de Vigo. Consultado el 25 de mayo de 2022. 
  15. ↑ Pontevedra, Diario de (15 de julio de 2021). «Los días grandes de las Festas do Carme se celebrarán con la máxima seguridad». Diario de Pontevedra. Consultado el 25 de mayo de 2022. 
  16. ↑ «festacorsaria». 
  17. ↑ «festacorsaria». 
  18. ↑ «Marín celebra este sábado su tradicional y multitudinario ‘Maratón de San Migheleiro’». Verbena gallega. Consultado el 25 de mayo de 2022. 
  19. ↑ «Danza de las Espadas de Marín». turismoriasbaixas.com. Consultado el 25 de mayo de 2022. 
  20. ↑ «Festa da Sidra e da Mazá en Marín, del 12 al 14 de octubre». www.berenguela.com. Consultado el 25 de mayo de 2022. 
  21. ↑ «O Enterro da sardiña de Marín, por Celso Méndez Fraguas». Pontevedra Viva (en gallego). Consultado el 25 de mayo de 2022. 
  22. ↑ «El entroido de Marín tendrá fiestas infantil, animación y exposiciones». La Voz de Galicia. 12 de febrero de 2022. Consultado el 25 de mayo de 2022. 
  23. ↑ «ORDENANZA n.º 8013 HERMANACIÓN CON MARÍN, PONTEVEDRA - ESPAÑA». 02-11-1984. Consultado el 25 de mayo de 2022. 
  24. ↑ a b julio (5 de enero de 2022). «Hace veinticinco años Marín y Dean Funes (Argentina) sellaron un hermanamiento basado en la histórica relación de personas». Carriola de Marín. Consultado el 25 de mayo de 2022. 

Enlaces externos

Read other articles:

2020 Vermont Democratic presidential primary

2020 Vermont Democratic primary 2020 Vermont Democratic presidential primary ← 2016 March 3, 2020 2024 → ← UTVA →24 delegates (16 pledged, 8 unpledged)to the Democratic National ConventionThe number of pledged delegates won is determined by the popular vote   Candidate Bernie Sanders Joe Biden Home state Vermont Delaware Delegate count 11 5 Popular vote 79,921 34,669 Percentage 50.57% 21.94%   Candidate Elizabeth Warren Mich...

 

Guido Cortese

Italian lawyer and politician (1908–1964) Guido CorteseMinister of Industry and CommerceIn office6 July 1955 – 19 May 1957Prime MinisterAntonio Segni Personal detailsBorn3 August 1908Naples, Kingdom of ItalyDied3 September 1964(1964-09-03) (aged 56)Cortina d'Ampezzo, ItalyPolitical partyItalian Liberal PartySpouseAmelia Cortese ArdiasChildren4OccupationLawyerJournalist Guido Cortese (1908–1964) was an Italian lawyer and politician. He was a member of the Italian Liberal Pa...

 

Brigate Rosse

Brigate RosseSimbolo delle Brigate Rosse.Attiva1970-1988 Nazione Italia ContestoAnni di piombo IdeologiaComunismoMarxismo-leninismo Affinità politicheNuclei Armati ProletariPrima LineaRote Armee Fraktion ComponentiFondatoriRenato CurcioMara CagolAlberto Franceschini Componenti principaliRenato CurcioMara CagolAlberto FranceschiniMario MorettiProspero GallinariFranco BonisoliRocco MicalettoLauro AzzoliniBarbara BalzeraniMaurizio IannelliValerio MorucciAdriana FarandaRiccardo DuraGiovanni...

森川智之

森川智之配音演员本名同上原文名森川 智之（もりかわ としゆき）罗马拼音Morikawa Toshiyuki昵称モリモリ[1]、帝王[1]国籍 日本出生 (1967-01-26) 1967年1月26日（57歲） 日本東京都品川區[1]（神奈川縣川崎市[2]、橫濱市[3]成長）职业配音員、旁白、歌手、藝人音乐类型J-POP出道作品外國人取向的日語教材代表作品但丁（Devil May Cry）D-boy（宇宙騎...

 

كأس رابطة الأندية الإنجليزية المحترفة 1976–77

كأس رابطة الأندية الإنجليزية المحترفة 1976–77 تفاصيل الموسم كأس رابطة الأندية الإنجليزية المحترفة  النسخة 17  البلد المملكة المتحدة  التاريخ بداية:14 أغسطس 1976  نهاية:13 أبريل 1977  المنظم دوري كرة القدم الإنجليزية  البطل أستون فيلا  عدد المشاركين 92   كأس رابط�...

 

Baby Macintosh

Cancelled prototype consumer Macintosh This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Baby Macintosh – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (April 2024) (Learn how and when to remove this message) Baby MacintoshConcept art for the Baby Macintosh by Hartmut EsslingerAlso known asBaby MacManufacturerAp...

List of lakes and lochs of the United Kingdom

The list of lakes, lochs, loughs and llyns of the United Kingdom is a link page for some large lakes of the United Kingdom (England, Scotland, Wales and Northern Ireland), including lochs fully enclosed by land. Lakes in Scotland are called lochs, and in Northern Ireland loughs (pronounced the same way, i.e. (/lɒç/)). In Wales a lake is called a llyn. The words loch and lough, in addition to referring to bodies of freshwater (lakes), are also applied to bodies of brackish water or seawater...

 

Supreme Court of Georgia (U.S. state)

Highest court in the U.S. state of Georgia Supreme Court of GeorgiaSeal of the Supreme CourtEstablished1845LocationAtlanta, GeorgiaComposition methodNon-partisan statewide electionAuthorized byGeorgia ConstitutionAppeals toSupreme Court of the United StatesNumber of positions9WebsiteOfficial websiteChief JusticeCurrentlyMichael P. BoggsSinceJuly 18, 2022Lead position endsJuly 17, 2026 The Supreme Court of Georgia is located at the Nathan Deal Judicial Center in Atlanta The Supreme Court of Ge...

 

Atari Cosmos

Unreleased handheld console Atari CosmosDeveloperAtari, Inc.TypeHandheld/tabletop electronic gameRelease dateUnreleased (1978-1981)[1][2]MediaCartridgeCPUCOPS444L The Atari Cosmos was an unreleased product by Atari, Inc. for the handheld/tabletop electronic game system market that uses holography to improve the display. It is similar to other small electronic games of the era that used a simple LED-based display, but superimposes a two-layer holographic image over the LEDs for...

Anti- (record label)

American record label This article is about the record label. For the type of vinyl record, see Anti-record. Anti-Parent companyEpitaph RecordsFounded1999; 25 years ago (1999)FounderAndy KaulkinDistributor(s)AMPED Distribution (physical)[1]Universal Music Group (worldwide)GenreVariousCountry of originU.S.LocationLos Angeles, CaliforniaOfficial websitewww.anti.com Anti- is an American record label founded in 1999 as a sister label to Epitaph Records. Founded by Andy K...

 

Ulster Scots dialect

Scots as spoken in Ulster, Ireland Ulster ScotsUlstèr-ScotchUllans(Braid)Scots,[1][2] Scotch[3][4]Native toIrelandRegionUlsterEthnicityUlster ScotsLanguage familyIndo-European GermanicWest GermanicNorth Sea GermanicAnglo-FrisianAnglicScotsUlster ScotsEarly formsProto-Indo-European Proto-Germanic Proto-English Northumbrian Old English Official statusRecognised minoritylanguage inNorthern IrelandRegulated byThe cross-border Boord o Ulstèr-Scotch,...

 

永贾伊

23°11′11″S 46°53′03″W / 23.18639°S 46.88417°W / -23.18639; -46.88417 永贾伊 容迪亞伊（葡萄牙語：Jundiaí）是巴西的城市，位於該國東南部，由聖保羅州負責管轄，距離聖保羅約50公里，始建於1655年12月14日，面積431平方公里，海拔高度761米，2009年人口370,126。 參見 聖保羅州市鎮列表 外部連結 （葡萄牙文） Official web page of City Hall* （葡萄牙文） （页面存档备份，...

Uchisaiwaichō

District of Chiyoda, Tokyo, Japan Imperial Hotel, Tokyo Uchisaiwaichō (内幸町) is a district of Chiyoda, Tokyo, at the south-east corner of the ward bordering with Chūō and Minato. Uchisaiwaichō Station on the Toei Mita Line is located in the area. Parts of the Hibiya Station and Shimbashi Station are also located in the neighborhood. History In the late Edo period, the present-day Uchiwaisaichō area was a part of the Hibiya area. Many daimyō's mansions were located in the area, ...

 

ديف إكس

هذه المقالة تحتاج للمزيد من الوصلات للمقالات الأخرى للمساعدة في ترابط مقالات الموسوعة. فضلًا ساعد في تحسين هذه المقالة بإضافة وصلات إلى المقالات المتعلقة بها الموجودة في النص الحالي. (مايو 2023) ديف إكسالشعارمعلومات عامةنوع ترميز الفيديو سمي باسم DivX ;-) (en) نظام التشغيل ماي...

 

Lin Huiyin

Chinese architect and writer Not to be confused with Lin Huiying. In this Chinese name, the family name is Lin. Lin HuayanPhyllis Whei Yin LinBorn(1904-06-10)10 June 1904Hangzhou, Zhejiang, Qing dynasty, ChinaDied1 April 1955(1955-04-01) (aged 50)Beijing Tongren Hospital, Beijing, People's Republic of ChinaResting placeBabaoshan Revolutionary CemeteryAlma mater University of Pennsylvania(BFA, BArch) Occupation(s)architect, poetSpouse(s)Liang Sicheng, m. 21 March 1928, wid. 1 April 1...

Henry Winkler

Pour les articles homonymes, voir Winkler. Cet article est une ébauche concernant un acteur américain et un réalisateur américain. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les conventions filmographiques. Henry WinklerHenry Winkler en août 2008, lors du Fan Expo Canada, à Toronto.BiographieNaissance 30 octobre 1945 (78 ans)New York, États-UnisNom de naissance Henry Franklin WinklerNationalité américaineFormation Emerson CollegeMcBurney Sc...

 

Gerry Horkan

Irish politician SenatorGerry HorkanSenatorIncumbentAssumed office 23 April 2021In office8 June 2016 – 29 June 2020ConstituencyIndustrial and Commercial Panel Personal detailsBornDublin, IrelandPolitical partyFianna FáilAlma materUniversity College Dublin Gerry Horkan is an Irish Fianna Fáil politician who has served as a Senator for the Industrial and Commercial Panel since April 2021, and previously from April 2016 to March 2020.[1] He was a member of Dún Laoghaire...

 

Maglič

Spur castle Not to be confused with Maglić. This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Maglič – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (March 2010) (Learn how and when to remove this message) MagličМаглич (Serbian)Kraljevo, Serbia Maglič FortressMagličМаглич (Serbian)Coor...

Yapacaní River

River in the Amazon Basin, Bolivia Yapacaní RiverLocationCountryBoliviaPhysical characteristicsSource  • locationSanta Cruz Department • elevation292 m (958 ft) Length335 km (208 mi)Basin sizeAmazon Basin The Yapacaní River shown as a tributary of the Mamoré River The Yapacaní River is a river of Bolivia, part of the Amazon River basin.[1] The 335 kilometres (208 mi) river is a tributary of the Rio Grande. The rive...

 

Roasting

Cooking method using dry air heat Roast redirects here. For other meanings, see Roast (disambiguation). Roasted redirects here. For the form of humor, see Roast (comedy). Slow-roasting pig on a rotisserie Tudor style roasting meat on a spit Roasting is a cooking method that uses dry heat where hot air covers the food, cooking it evenly on all sides with temperatures of at least 150 °C (300 °F) from an open flame, oven, or other heat source. Roasting can enhance the flavor through ...