Manchuela es una denominación de origen (DO) cuya zona de producción se encuentra en las provincias de Cuenca y Albacete. En total son 70 términos municipales de dichas provincias. Obtuvo la calificación de denominación de origen en el año 2000.
La altitud de los viñedos está comprendida entre los 600 y 700 metros sobre el nivel del mar, los suelos son arcillosos y el clima es continental con una temperatura media de 13° anualmente, las precipitaciones rondan los 600 l/m².
Características de los vinos
Tintos: Son vinos de 12° a 14,5° de aromas afrutados, cristalinos, con acidez bastante correcta y lágrima densa, siendo predominantes los de las variedades tempranillo y bobal, dependiendo de las zonas.
Rosados: Vinos de 11,5° a 13°. Realizados a partir de coupage de uvas blancas y tintas de distintas variedades o procedentes de Tempranillo fermentado sin los hollejos.
Blancos: Vinos de 11° a 13°. Donde destacan las variedades Macabeo y Verdejo.
Las bodegas que se encuentran dentro de la DO Manchuela, pero no están acogidas a esta, comercializan sus vinos bajo la calificación Vino de la Tierra de Castilla.
↑ abcdMinisterio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.). «Estadísticas DOPs 2009-2010». Archivado desde el original el 6 de febrero de 2012. Consultado el 7 de octubre de 2011.
↑Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.). «Relación cronológica de las DOPs». Archivado desde el original el 11 de septiembre de 2011. Consultado el 7 de octubre de 2011.
