La Tablita del Tártaro es una de las cadenas de restaurantes más grandes de Ecuador,[1] especializada en parrilladas. Se inició en la ciudad de Quito en 1996.[2] La cadena es famosa por servir todos los pedidos sobre una tabla de madera.[3] En junio de 2012 entró a la bolsa de valores.[4]
Hasta finales del 2013, la cadena contaba con 31 locales en todo el país. El más grande de los mismos se ubica en la ciudad de Guayaquil.[1][5]
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