La Mie Câline es una empresa francesa de la industria agroalimentaria que distribuye sus productos vía un red de sandwichera y de comida rápida. Fue fondada por André Barreau en 1985.
La empresa tiene más de 240 puntos de ventas en Francia. Anunció que atendió a 42 millones de clientes en 2015.
Historia
Hacia 1850, la familia Barreteau poseía un molino harinero en el molino Bourrine, en Saint-Urbain (Vendée).
En 1920, Louis y Angelina Barreteau se installa en Sallertaine (Vendée) para abrir una panadería; forman la primera generación de panadero.
En 1947, Daniel y Jeanne-Marie Barreteau toman el relevo de los padres de Daniel. Abandonan Sallertaine en 1957 para instalarse en Saint-Jean-de-Monts (Vendée).
En 1975, André su esposa Michelle y Catherine Barreteau (hijo e hija de Daniel y de Jeanne-Marie Barreteau). Durante esta primera década de sus vida laboral, industrializaron sus instalaciones de transformación y desarrollan sus profesiones : André aprendió a trabajar en equipo, desarrolló sus capacidades de gestión y puso a punto la técnica de ultracongelación de los productos.
Catherine se hizo responsable de la parte comercial del negocio; mientras que Michelle aportó sus competencias de contabilidad y se encargó de la parte financiera.
En 1985, se creó el primer terminal de cocción, llamado al primero « La Croissanterine », por André Barreteau en Challans, en la región de Vendée..
En 1986, se fundó la empresa « Monts Fournil » : el panadero artisanal se convirtió en fabricante de productos de panificación industrial; el comerciante transfirió la gestión de las tiendas a sus socios y se convirtió en franquiciador .
En 1994, la red contaba con 22 tiendas, y «La Croissanterine» cambió de nombre para convertirse en «La Mie Câline»
En 1996, la unidad industrial de transformación se trasladó para extenderse, alcanzando una superficie de 4 000 m². La franquicia contaba entonces con 35 tiendas.
En 1999, se creó la LMM (Logística Monts Fournil-Mousset), la filial logística, en asociación con el transportista Mousset.
En 2001, la unidad de transformación aumentó a 10 000 m² y se abrió la tienda número 100.
En 2004, el logotipo y las tiendas fueron renovados.
En 2008 la empresa se diversifica y crea la enseigna “la mie câline à tables” que se implenta en las periferias de ciudades.
En marzo de 2009 la empresa unase a “Club Génération Responsable”, para trabajar con las redes en temas de desarrollo sostenible. Ese mismo año, la cadena dejó de distribuir bolsas de plástico desechables y pasó a utilizar bolsas de papel y de plástico reutilizables.
En noviembre de 2009, Monts-Fournil invertie en una « plata-forma verde » de 3 000 m² implantado junto al centro de transformación: paneles fotovoltaicos, tejado verde...
A finales de 2011, la marca puso a prueba su nuevo concepto de tienda «Taller de panadería y restauración» en Nantes y La Roche-sur-Yon. La empresa ha experimentado una metamorfosis, con un rótulo colorido que transmite energía y emoción: panadería, pan y restauración.
El 4 de junio de 2012, el nuevo concepto de «Taller de Panadería y Restauración La Mie Câline» recibió por unanimidad el «Janus du Commerce» del Instituto Francés de Diseño.
planta procesadora, almacenes y productos.
Los productos son fabricados crudos o precocinados congelados en su único sitio de producción en Saint-Jean-de-Monts en Vendée. Se transportan a los puntos de venta de La Mie Câline, que funcionan con un sistema de terminal de panadería. Las tiendas suelen estar situadas en el centro de las ciudades y emplean entre 5 y 15 personas .
Estos negocios ofrecen “ productos para llevar " como :
Red
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Evolución de la red La Mie Cuddle
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| Años
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1985
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1994
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1996
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2001
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2004
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2005
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2006
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2007
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2008
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2009
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2010
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2011
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| Número de tiendas en Francia
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2
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22
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35
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100
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136
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138
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152
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161
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174
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191
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201
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200
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| incluyendo deducibles
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1
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-
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-
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-
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120
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124
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136
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148
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160
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169
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186
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177
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Lemas
- 1994 - 2004 : “ La tierna Mie es deliciosamente simpática. »
- 2004 - 2012 : “ La miga mimosa, del buen grano al buen pan »
- 2012 - 2023 : “ Taller de pan y restauración »
- Desde 2023 : “ la felicidad está aquí » [1]
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Logotipo de 2012 a 2023.
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Logotipo desde 2023.
Patrocinio
La empresa patrocina el barco de Arnaud Boissiere durante las ediciones de la Vendée Globe disputadas en 2016 y 2021.
Notas y referencias
- ↑ «Les nouvelles couleurs La Mie Câline». France (en francés). 21 de noviembre de 2023. Consultado el 20 de abril de 2024.
Ver también
Enlace externo
