José Gaspar y Maristany (f. 1879) fue un grabador y empresario español.

Dedicado inicialmente al grabado en madera, en 1845 fundó junto con su hermano Fernando y José Roig una importante casa editorial, que entre sus publicaciones cuenta el periódico El Museo Universal. Fue condecorado con la encomienda de Isabel la Católica y la cruz de Cristo de Portugal. Falleció en Madrid en 9 de septiembre de 1879.^[1]​

• Partes de este artículo incluyen texto de Galería biográfica de artistas españoles del siglo XIX (1883-1884), una obra de Manuel Ossorio y Bernard (1839-1904) en dominio público.

• Ossorio y Bernard, Manuel (1883-1884). «Gaspar y Maristany (D. José)». Galería biográfica de artistas españoles del siglo XIX. Madrid: Imprenta de Moreno y Rojas. Wikidata Q55215613. Archivado desde el original el 26 de enero de 2020. Consultado el 7 de enero de 2019.