Jalea

Para otros usos de este término, véase Jalea (gastronomía).
Jalea de manzana
Jalea de arándanos rojos sobre tostadas.

La jalea (galicismo de gelée) es una confitura que se obtiene a partir de jugo de frutas u hortalizas filtrado y concentrado con añadido de azúcares. A diferencia de la mermelada, no contiene partículas observables a simple vista. Su consistencia es gelatinosa y firme, y los sólidos no solubles constituyen al menos el 65% de su composición.[1]​

Para su elaboración se puede añadir gelatina o pectina. Los geles alimenticios dulces incluyen los postres gelatinosos, como el Jell-O y manjar blanco (también conocido como blancmange o jamón de frutas). Los geles alimenticios salados incluyen el aspic o gelatina plana.[2]​

Son preparaciones a base de cáscara de frutas, ricas en pectina, cocidas con azúcar, de consistencia espesa pero transparente.[3]​ Para extraer esos jugos, ni se pelan las piezas ni se eliminan corazón y pepitas. Solo se lavan y trocean cuando resulte necesario. Hecho esto, se cuecen, con o sin agua, para ablandarlas y facilitar la extracción del jugo. Después se aplastan y cuelan.

Notas

  1. ↑ Franco, Daniel (marzo de 2012). «Jaleas y mermeladas». Alimentos Argentinos (Buenos Aires, Argentina: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca) 53: 37. ISSN 0328-9168. OCLC 1165368266. Archivado desde el original el 22 de junio de 2021. Consultado el 6 de marzo de 2021. 
  2. ↑ The Picayune's Creole Cookbook p. 288
  3. ↑ «Unflavored Gelatin - Using Gelatin In Your Cooking». 

Enlaces externos

Read other articles:

Entangling Love in Shanghai

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada November 2022. Entangling Love in ShanghaiNama alternatifTradisional儂本多情Sederhana侬本多情MandarinNóng Běn Duō QíngArtiYou Are Sentimental at Heart Ditulis olehBo HuaSutradaraRaymond LeeYu Mang SanPemeranAlyssa ChiaHuang Shao-chiLiao XiaoqinSun XingHe...

 

 

Buku petunjuk

Petunjuk perjalanan beralih ke halaman ini. Untuk orang yang menyediakan panduan perjalanan, lihat Pemandu wisata. Sebuah buku petunjuk untuk Eksposisi Panama California Sejumlah buku petunjuk di Jepang Buku petunjuk atau panduan wisata (Inggris: guide bookcode: en is deprecated ) adalah sebuah buku informasi tentang sebuah tempat yang dirancang untuk digunakan bagi para pengunjung atau wisatawan.[1] Buku tersebut biasanya meliputi informasi tentang tempat penting, biaya pengeluaran, ...

 

 

KakaoPage

KakaoWebtoonURLpage.kakao.comwww.kakaocorp.com/service/KakaoPageTipesitus web LangueKoreaPemilikKakao CorpPembuatKakao Service entry (en)2013 KakaoPage (Hangul: 카카오페이지; RR: KakaoPeiji) adalah platform konten termonetisasi yang diperuntukkan bagi perangkat mobile, yang diluncurkan oleh Kakao Corp.[1][2] Layanan ini diluncurkan pada tanggal 9 April 2013 sebagai pasar konten digital yang mengizinkan berbagai merek dan orang untuk membuat dan mend...

Wartawan

Para wartawan yang sedang bertugas. Wartawan atau pewarta (Inggris: journalist) adalah orang yang melakukan pekerjaan kewartawanan dan atau tugas-tugas jurnalistik secara rutin, atau dalam definisi lain, wartawan dapat dikatakan sebagai orang yang pekerjaannya mencari dan menyusun berita, baik dalam media cetak, media elektronik, maupun media daring. Seseorang yang melakukan pekerjaan kewartawanan, kegiatan kewartawanan secara rutin atau orang yang secara teratur menuliskan berita (berupa...

 

 

Maya Angelou

Maya AngelouAngelou, Februari 2013LahirMarguerite Annie Johnson(1928-04-04)4 April 1928St. Louis, Missouri, A.S.Meninggal28 Mei 2014(2014-05-28) (umur 86)Winston-Salem, North Carolina, A.S.PekerjaanPenyair, aktivis hak sipil, penari, produser film, dramawati, sutradara film, penulis, aktris, akademisiBahasaInggrisKebangsaanAmerikaPeriode1957–2014GenreAutobiografiAliran sastraHak sipilKarya terkenalI Know Why the Caged Bird SingsOn the Pulse of MorningAnd Still I RisePasanganT...

 

 

Kakawin Kresnayana

Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu.Cari sumber: Kakawin Kresnayana – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Kakawin KresnayanaDisebut pulaकृष्णायणTarikh1104Bahasa(-bahasa)Jawa KunoJuru(-juru) tulisMpu TrigunaUkurancm x cmFor...

Tanuma Okitsugu

Tanuma OkitsuguTanuma Okitsugu.FonctionsDaimyo側用人 (d)老中格 (d)御側御用取次 (d)Koshō (d)RōjūTitre de noblesseDaimyoBiographieNaissance 11 septembre 1719HongōDécès 27 juillet 1788 ou 25 août 1788EdoNom dans la langue maternelle 田沼意次Activités Samouraï, homme politiqueFamille Tanuma clan (d)Père Tanuma Okiyuki (d)Fratrie Tanuma Okinobu (d)Enfants Tanuma Okitomo (d)Tanuma Okimasa (d)Hijikata Katsusada (d)Kuki Takayoshi (d)modifier - modifier le code - modifier Wik...

 

 

Mem (huruf Semit)

← Lamed Mem Nun → Fenisia Ibrani Aram Suryani Arab מ,ם ܡܡ م‍,م Alfabetturunan Yunani Latin Kiril Μ M М Representasi fonemik: m Urutan dalam alfabet: 13 Nilai huruf/Gematria: 40 Mem (juga dieja Meem atau Mim) adalah huruf ke-13 dalam banyak abjad rumpun bahasa Semit, termasuk abjad Fenisia, abjad Aram, abjad Ibrani מ dan abjad Arab mīm م. Nilai bunyinya adalah [m]. Huruf Fenisia menghasilkan Alfabet Yunani Mu (Μ), Alfabet Etruscan 𐌌,Alfabet Latin M, dan Alfabet Ki...

 

 

William Pitt il Giovane

William PittJohn Hoppner, Ritratto di William Pitt il Giovane, 1806 circa Primo ministro del Regno UnitoDurata mandato10 maggio 1804 –23 gennaio 1806 MonarcaGiorgio III PredecessoreHenry Addington SuccessoreLord Grenville Primo ministro di Gran BretagnaDurata mandato19 dicembre 1783 –14 marzo 1801[1] MonarcaGiorgio III PredecessoreDuca di Portland SuccessoreHenry Addington Dati generaliPrefisso onorificoThe Right Honourable Partito politicoTor...

Hidden message

Information that is not noticeable This article is about coded text. For text the same color as the background, see Hidden text. This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Hidden message...

 

 

The Dead Daisies

The Dead DaisiesI The Dead Daiseis dal vivo nel 2017 Paese d'origine Stati Uniti Australia GenereHard rockHeavy metal Periodo di attività musicale2012 – in attività EtichettaSpitfire Records Album pubblicati4 Studio3 Live1 Sito ufficiale Modifica dati su Wikidata · Manuale The Dead Daisies sono un supergruppo hard rock australiano-statunitense nato nel 2012. Il primo nucleo del gruppo si è formato a Sydney, in Australia, dall'incontro tra Jon Stevens e ...

 

 

拉吉夫·甘地

拉吉夫·甘地राजीव गांधीRajiv Gandhi1987年10月21日，拉吉夫·甘地在阿姆斯特丹斯希普霍尔机场 第6任印度总理任期1984年10月31日—1989年12月2日总统吉亞尼·宰爾·辛格拉马斯瓦米·文卡塔拉曼前任英迪拉·甘地继任維什瓦納特·普拉塔普·辛格印度對外事務部部長任期1987年7月25日—1988年6月25日前任Narayan Dutt Tiwari（英语：Narayan Dutt Tiwari）继任納拉辛哈·拉奥任期1984年10�...

西遊記大結局之仙履奇緣

本條目存在以下問題，請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目需要編修，以確保文法、用詞、语气、格式、標點等使用恰当。 (2013年8月6日)請按照校對指引，幫助编辑這個條目。（幫助、討論） 此條目剧情、虛構用語或人物介紹过长过细，需清理无关故事主轴的细节、用語和角色介紹。 (2020年10月6日)劇情、用語和人物介紹都只是用於了解故事主軸，輔助�...

 

 

Human trafficking in Cyprus

This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article needs to be updated. Please help update this article to reflect recent events or newly available information. (August 2018) This article relies largely or entirely on a single source. Relevant discussion may be found on the talk page. Please help improve this article by introducing citations to additional sources.Find sources:&...

 

 

Libreville

LibrevilleNegara GabonDistrik ibukotaLibrevillePemerintahan • WalikotaJean-François Ntoutoume EmanePopulasi (2005) • Total578.156 Libreville adalah ibu kota dan kota terbesar di Gabon. Libreville memiliki luas 65 kilometer persegi yang terletak di barat laut provinsi Estuaire. Libreville adalah kota pelabuhan di Sungai Komo, dekat Teluk Guinea. Pada sensus 2013, populasinya adalah 703.904.[1] Daerah tersebut telah dihuni oleh orang-orang Mpongwe seja...

T-80

T-80 T-80B di St Petersburg Artillery Museum Jenis Tank tempur utama Negara asal  Uni Soviet Sejarah pemakaian Masa penggunaan 1976–sekarang Digunakan oleh Uni Soviet, Belarusia, Cyprus, Kazakhstan, Pakistan, Rusia, Korea Selatan , Ukraina Pada perang Perang Chechnya I, Perang Chechnya II, Perang Ossetia Selatan 2008[1] Sejarah produksi Perancang Kartsev (T-80), Morozov (T-80UD) Tahun 1967–75 Produsen Omsk Transmash, Kirov no. 185, Malyshev Biaya pro...

 

 

Partikelir

PartikelirPoster filmSutradaraPandji PragiwaksonoProduser Chand Parwez Servia Fiaz Servia Skenario Pandji Pragiwaksono Goks Writing Team Pemeran Pandji Pragiwaksono Deva Mahenra Aurélie Moeremans Lala Karmela Ardit Erwandha Cornelio Sunny Penata musikAndhika TriyadiSinematograferPadri NadeakPenyuntingCesa David LuckmansyahPerusahaanproduksiStarvisionDistributor Starvision Netflix Tanggal rilis5 April 2018Durasi97 menitNegara IndonesiaBahasaBahasa IndonesiaPendapatankotorRp 6,8 mil...

 

 

Emilio Fernández

Emilio FernándezSutradara, aktor dan produser film Meksiko dikenal dengan nama panggilan El IndioLahirEmilio Fernández RomoTahun aktif1928–1986Suami/istriColumba Domínguez Emilio Fernández (26 Maret 1904 – 6 Agustus 1986) adalah seorang sutradara, aktor dan produser film berkebangsaan Meksiko. Dia berkarier di dunia film sejak tahun 1928 hingga 1986. Film-film sukses yang disutradarai Fernández diantaranya Maria Candelaria, Las Abandonadas, Bugambilia, La perla, M...

Comté de Grundy (Illinois)

Cet article est une ébauche concernant l’Illinois. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Pour les articles homonymes, voir Comté de Grundy. Comté de Grundy(Grundy County) Le palais de justice de Morris, siège du comté. Administration Pays États-Unis État Illinois Chef-lieu Morris Fondation 1841 Démographie Population 50 063 hab. (2010) Densité 46 hab./km2 Géographie Coordonn�...

 

 

Talipexole

Chemical compound TalipexoleClinical dataTrade namesDominOther namesAlefexoleAHFS/Drugs.comInternational Drug NamesRoutes ofadministrationOralATC codenoneLegal statusLegal status In general: ℞ (Prescription only) Identifiers IUPAC name 6-allyl-5,6,7,8-tetrahydro-4H-[1,3]thiazolo[4,5-d]azepin-2-amine CAS Number101626-70-4 NDIHYDROCHLORIDE: 36085-73-1  36085-73-1 YPubChem CID5374IUPHAR/BPS5442ChemSpider5181 NUNII7AM2J46Z1YDIHYDROCHLORIDE: 9R6E1D8H1O...