En el campo médico, se dedicó al estudio de la lepra, y es gracias a sus estudios clínicos y epidemiológicos que ayuda al desarrollo de la clasificación de los diferentes tipos y formas de lepra, siendo declarado en su momento, miembro del comité de expertos en lepra de la Organización Mundial de la Salud.
Fueron estos mismos estudios los que lo llevaron a la Amazonia Peruana donde conoce al Che Guevara, en quien dejó una gran huella; influencia que el Che reconoció,[4] al enviarle un ejemplar de su libro "La Guerra de Guerrillas", con una dedicatoria del Che:
«Al Doctor Hugo Pesce, que provocara, sin saberlo quizás, un gran cambio en mi actitud frente a la vida y la sociedad, con el entusiasmo aventurero de siempre pero encaminado a fines más armoniosos con la necesidades de América».
Escribió diferentes obras tanto sobre temas médicos como filosóficos y literarios, como: “Latitudes del silencio”, “Lenguaje y Pensamiento".
Héroe de la Salud Pública en el Perú
Hugo Pesce fallece en Lima el 26 de julio de 1969, a los 69 años de edad.
Debido a su incansable labor médica, social y humanitaria ha sido declarado "Héroe de la Salud Pública en el Perú", por la Organización Panamericana de la Salud y una recopilación de sus obras más importantes ha sido editada bajo el nombre de: Hugo Pesce: Pensamiento Médico y Filosófico[5] por el Instituto Nacional de Salud del Perú.
