Se sitúa al sur de la sierra de San Just, a 3 km de Jarque de la Val, pueblo del que recibe sus aguas. En el término municipal se encuentra la localidad de Cobatillas. El municipio tiene un área de 36,47 km².
HINOJOSA: l. con ayunt. en la prov. y dióc. de Teruel (9 leg.), part. jud. de Aliaga (1), auri. terr. y c. g. de Zaragoza (30): sit. en la márg. izq. del riach. que baja de Mezquita á reunirse en el Guadalope y en la falda de la sierra de San Justo en la parte del S. con vientos del N., lo que constituye un clima frio, siendo las inflamaciones, pulmonías y calenturas, las enfermedades mas comunes. Se compone de 36 casas de mediana construccion, entre ellas la del ayunt.; hay una escuela de niños dotada con 630 rs., cárcel; una fuente de escelentes aguas para el surtido de los vec.; igl. parr. (San Sebastian), servida por un cura de térm. y provision ordinaria, y 3 sacerdotes mas: 2 ermitas inmediatas al pueblo con la advocacion de Ntra. Sra. del Pilar una, y Sto. Domingo otra; y un cementerio en buena posicion, el cual no perjudica en nada á la salud de los vec. Confina el term. al N. con el de Jarque; E. Aliaga y Covatillas; S. Camarillas, y O. Galve; hay en él diversas masias ó casas de campo, y le atraviesa el riach. de que hemos hecho mérito, el que en Aliaga se confunde con el Guadalope (V.). El terreno es montuoso y de mediana calidad; tambien participa de llanos que se aprovechan para la siembra de cereales. Los caminos dirigen á los pueblos inmediatos en regular estado. La correspondencia se recibe de la cab. de part. por medio de balijero una vez cada semana. prod.: trigo, cebada, avena, patatas, guisantes y algun cáñamo y frutas; hay ganado lanar y vacuno y caza de perdices, conejos, liebres y codornices. ind.: la agrícola y un molino harinero. pobl.: 44 vec., 176 alm. riqueza imp.: 37,185 rs. El presupuesto municipal asciende á 2,800 rs. los que se cubren con el producto de propios, y el déficit por reparto vecinal.
Cuenta con una población de 99 habitantes (INE 2024).
Gráfica de evolución demográfica de Hinojosa de Jarque[4] entre 1842 y 2021
Población de derecho según los censos de población del INEPoblación de hecho según los censos de población del INEEn estos censos se denominaba Hinojosa: 1842 y 1857 Entre el censo de 1981 y el anterior, crece el término del municipio porque incorpora a 44079 (Cobatillas)[5]
Ayuntamiento de Hinojosa de Jarque (Teruel).Pórticos del Ayuntamiento de Hinojosa de Jarque (Teruel).Plaza porticada del Ayuntamiento de Hinojosa de Jarque (Teruel).
↑Secretaría General Técnica, Ministerio de Administraciones Públicas (2008). Variaciones de los Municipios de España desde 1842 (1.ª edición). Madrid: Gobierno de España. Consultado el 16 de junio de 2024.
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