El 3 de abril de 1910 se toma como fecha de fundación del pueblo, por ser la realización del primer loteo de tierras aledañas a la estación, propiedad del Dr. Enrique Simón Pérez (hoy la avenida principal lleva su nombre), yerno del Dr. González Catán.
El 19 de septiembre de 1974 fue declarada ciudad, mediante la ley provincial n. 8233.
La acumulación de basura se convirtió en un importante problema, debido a ello se planeó la construcción de la CEAMSE (Coordinación Ecológica Área Metropolitana Sociedad del Estado), una sociedad de carácter interjurisdiccional creada por el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires y el gobierno de La Ciudad de Buenos Aires en el año 1979.
La CEAMSE desde el año 1979 opera en la ciudad y recibe miles de toneladas de basura diaria proveniente de 14 municipios del Gran Buenos Aires y de La Ciudad Autónoma de Buenos Aires. La basura se acumuló todos estos años, a tal punto que los Catanenses la llaman "Las sierras de Catán". Toda esta basura contamina el aire, el agua y el suelo, provocando graves enfermedades a la población como lupus, cáncer y afecciones respiratorias entre otras. Ya han muerto más de 1000 personas.
El Municipio de la Matanza planeaba durante 2010 la construcción del CARE (Centro Ambiental de Recomposición Energética) que pretendía reciclar la basura. La licitación de esta obra, carente de sustentabilidad, comenzaría en el mes de febrero del año 2011 impulsado por la Municipalidad, gobernada entonces por el intendente Fernando Espinoza.
Es por ello que muchos vecinos se oponen a la instalación del CARE y reclaman el cierre definitivo de la CEAMSE.
En marzo de 2018, se ocasionó el incendio de esta gran montaña de basura, provocando la intoxicación del aire y la preocupación de la localidad. Aún no se hizo visible el responsable de este hecho, pero los sí los daños que este ocasionó.
La novela "González Catán" de Emilio Di Tata Roitberg, ambientada en la localidad, fue finalista del XVII Premio Clarín de Novela
(2014), y será publicada por Editorial Alfaguara. Aunque reside en Bariloche desde hace varios años, Di Tata Roitberg retrata a la perfección el presente del conurbano bonaerense donde creció. Un escenario donde se mueven trabajadores pobres, aventureros, narcotraficantes, policías corruptos, travestis e inmigrantes de los países vecinos.
Parroquias de la Iglesia católica en González Catán
Nuestra Señora del Carmen, Nuestra Señora de los Milagros de Caacupé y Beato José Gabriel del Rosario Brochero, Nuestra Señora de Fátima, San José, San Benito Salvador, Santa Cecilia.[2]