Fiano di Avellino

Botellas de Fiano di Avellino.

El Fiano di Avellino es un vino blanco seco italiano procedente de Campania, tierra de antigua tradición vitícola, elaborado principalmente con uva Fiano.

Denominación de origen

El Fiano di Avellino fue declarado como vino DOC (Denominazione di origine controllata) en 1978.[1]​ Está dotado de la indicación DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita) desde julio de 2003.[2]​ Los viñedos autorizados se sitúan en la provincia de Avellino, en las comunas de Avellino, Lapio, Atripalda, Cesinali, Aiello del Sabato, Santo Stefano del Sole, Sorbo Serpico, Salza Irpina, Parolise, San Potito Ultra, Candida, Manocalzati, Pratola Serra, Montefredane, Grottolella, Capriglia Irpina, Sant'Angelo a Scala, Summonte, Mercogliano, Forino, Contrada, Monteforte Irpino, Ospedaletto d'Alpinolo, Montefalcione, Santa Lucia di Serino, San Michele di Serino y Taurasi.

A nivel internacional, cuenta con registro como denominación de origen, conforme al Sistema de Lisboa, ante la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual, desde el 26 de septiembre de 2017.[3]​

El Fiano di Avellino es uno de los mejores vinos blancos de la región. El vino procedente del corazón de la zona de producción puede indicar la designación Apianium.[4]​

El Fiano de Avelino debe ser elaborado con un mínimo del 85% de uva Fiano. Pueden utilizarse también uvas Greco, Coda di Volpe blanco o Trebbiano Toscano hasta en un 15%.[5]​[1]​

Características organolépticas

  • Color: amarillo pajizo más o menos intenso.
  • Aroma: intenso y afrutado.
  • Sabor: fresco.

Véase también

Referencias

  1. ↑ a b Bastianich, Joseph; Lynch, David (2005). Vino italiano: the regional wines of Italy. New York: Clarkson Potter. p. 35.41. ISBN 978-0-7704-3426-7. 
  2. ↑ Ministerio delle Politiche Agricole e Forestali (5 de agosto de 2003). «Gazzetta Ufficiale. DECRETO 18 luglio 2003. Riconoscimento della denominazione di origine controllata e garantita del vino «Fiano di Avellino», approvazione del relativo disciplinare di produzione, e revoca della denominazione di origine controllata del vino «Fiano di Avellino».». Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana. Consultado el 12 de agosto de 2023. 
  3. ↑ Organización Mundial de la Propiedad Intelectual. «Lisbon Express - (AO 1092) FIANO DI AVELLINO». Lisbon Express. Consultado el 12 de agosto de 2023. 
  4. ↑ Anderson, Burton (2006). The Wines of Italy. An endless adventure in taste (8a. edición). Italian Trade Commission. p. 34. 
  5. ↑ Ministerio delle Politiche Agricole e Forestali (5 de agosto de 2003). «Disciplinare di produzione del vino a Denominazione di origine controllata e garantita «Fiano di Avellino»». Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana. Consultado el 12 de agosto de 2023. «Art. 2.»