El Jau —anteriormente llamada Xaus— existía mucho antes de la fecha en la que se fundó Santa Fe. Xaus puede significar según qué versiones «coto cerrado» u «hospital de campamento». En la zona que ocupa El Jau se sabe que hubo una colonia romana, un poco más al sur, que debió ser tierra firme y en cuyas fincas se han encontrado restos y enseres como tégulas, trozos de cerámicas, ladrillos de la época y diversos utensilio metálicos procedente de épocas pasadas.
Otro peculiar lugar con historia es el famoso "Nacimiento de la Reina", que debió abastecer de agua a los ejércitos antes de instalarse en Santa Fe. En fechas posteriores existió en Xaus un camino que llamaron "de las Cubas", por los recipientes que acarreaban tan necesario líquido. Esta zona fue pantanosa hasta que se canalizó en el siglo XIII.
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