Desayuno continental

Desayuno continental

El desayuno continental es un formato de desayuno ligero que se compone de café o té, panecillos, mantequilla, mermeladas, bollería, zumo o jugo de fruta, etc.[1]​ y que es un estándar en la hostelería de origen occidental.

El desayuno continental tiene su origen en Inglaterra a mediados del siglo XIX, y su nombre es una abreviación de la expresión desayuno europeo continental que hace referencia a lo que los británicos consideran un desayuno de Europa continental.[2]​[3]​Por lo tanto, se diferencia de los desayunos anglosajones, que suelen ser más contundentes. Por ejemplo, el «desayuno americano» incluye huevos, embutidos, alubias (frijoles) y patatas (papas).

En muchos países, esta clase de desayuno es común en la mayoría de hoteles bed and breakfast por su versatilidad y rentabilidad.

Composición

Generalmente el desayuno continental se compone de:[4]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ Real Academia Española. «desayuno continental». Diccionario de la lengua española (23.ª edición). 
  2. ↑ «¿Qué es el desayuno continental y por qué se llama así?». El español. 
  3. ↑ Goldfarb, Anna (13 de enero de 2017). «What is a continental breakfast, and what makes it continental?». Kitchn (en inglés). Consultado el 14 de agosto de 2022. 
  4. ↑ Francisco, García Ortiz; Mario, Gil Muela; Pedro Pablo, García Ortiz (2016). «Tipos de desayuno». Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales (2.ª edición). Editorial Paraninfo. p. 256. ISBN 978-84-283-3309-2.