Cybister explanatus, conocida comúnmente como cucaracha de agua,[1] es una especie de escarabajo del género Cybister, familia Dytiscidae. Fue descrita científicamente por John Lawrence LeConte en 1852.[2]
Distribución geográfica
Habita en América Media y América del Norte.[2]
Uso como alimento
Todos los estados de desarrollo de este insecto, especialmente, los adultos son comestibles,[1] y se comen asados y como relleno de tacos en México.[3]
Referencias
- ↑ a b Ramos-Elorduy, Julieta; Pino Moreno, José Manuel (1989). Los insectos comestibles en el México Antiguo: Estudio etnoentomológico (primera edición). AGT Editor S.A. ISBN 968-463-056-5.
- ↑ a b «Cybister explanatus». Catalogue of Life (en inglés). Consultado el 8 de marzo de 2022.
- ↑ Ramos-Elorduy, Julieta; Pino Moreno, José Manuel (1990). «Contenido calórico de algunos insectos comestibles de México.». Revista de la Sociedad Química de México 34 (2): 56-68.
Enlaces externos
