Considerado como «uno de los creadores más exitosos de series animadas de comedia episódica»,[3] su estilo estuvo «a la vanguardia» de una nueva ola de animaciones estrenadas en la década de 1990 (junto con el de otros, como Genndy Tartakovsky)[2] y ha sido reconocido como «un elemento esencial de la televisión animada estadounidense».[4]
Craig comenzó a interesarse en el dibujo a una edad temprana. Después de graduarse de la escuela, asistió al Instituto Californiano de Artes (CalArts), donde desarrolló sus habilidades de animación. Allí fue compañero de clase de Genndy Tartakovsky, con quien colaboró varias veces en el porvenir de su carrera. Durante su primer año, creó una serie de dibujos animados de corta duración con un personaje llamado No Neck Joe, que fueron recogidos por el Spike and Mike's Sick and Twisted Festival of Animation. Mientras que en CalArts, también creó un corto titulado Whoopass Stew!, que se convertiría en la base de The Powerpuff Girls.
En 1993, Craig fue contratado por Cartoon Network para trabajar como director de arte de 2 Stupid Dogs, así como Tartakovsky en El Laboratorio de Dexter. Comenzó a producir, The Powerpuff Girls, que se estrenó como un corto en 1995 en What a Cartoon!, programa de dibujos animados a mitad de episodios de una hora en 1998. El programa ha ganado premios Emmy y Annie.
En 2004, Foster's Home for Imaginary Friends comenzó a emitirse en Cartoon Network. Esta serie también ganó premios Emmy[5] y Annie.[6] En abril de 2008, se convirtió en productor ejecutivo de un nuevo proyecto de Cartoon Network llamado Cartoonstitute.
Después de quince años de trabajo, renunció a Cartoon Network en diciembre de 2009, debido al cambio de enfoque del canal hacia la programación de acción en vivo.
McCracken está casado con su compañera de animación, Lauren Faust, con quien tiene una hija.[9] Han trabajado juntos en varias producciones. Se conocieron mientras trabajaban en la tercera temporada de The Powerpuff Girls.
