La Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Limitada (Capel o Cooperativa Capel) es una cooperativa de Chile, nacida como una productora y distribuidora de pisco, siendo una de las más grandes empresaschilenas del rubro. Fue creada en 1935 como la «Sociedad de Productores de Elqui», formada por pequeños productores pisqueros del valle del Elqui, y el año 1939 se transformó en una cooperativa, formada legalmente, denominada «Sociedad Productores de Elqui, Cooperativa Agrícola Pisquera y Vitivinícola Limitada», posteriormente «Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Limitada».
Actualmente posee más de 1200 cooperados, de los valles de Copiapó, Huasco, Elqui, Limarí y Choapa, que poseen en total unas 4500 hectáreas de cultivos de uva pisquera. La mayoría de sus cooperados son microproductores, con tierras de no más de 5 hectáreas de extensión.
Esta empresa produce y distribuye piscos, bajo la marca «Capel», «Alto del Carmen» y «Artesanos del Cochiguaz», además de distribuir otros destilados, como ron y vodka, vinos, cervezas y bebidas analcohólicas. También elabora cócteles sobre la base de pisco, bajo las marcas «Capel» y «Capel drinks», tales como pisco sour, mangosour, coffee cream colada y piña colada.[1]
Historia
Antiguas botellas de «Pisco Capel».Botellas de pisco «Capel», «Alto del Carmen» y Artesanos del Cochiguaz, en su presentación al año 2006.
El año 1935 se creó en Paihuano la «Sociedad Productores de Elqui», una pequeña asociación de agricultores del valle de Elqui;[2] en 1938 aquella se transformó en la «Sociedad Productores de Elqui, Cooperativa Agrícola Pisquera y Vitivinícola Limitada», a la que se otorgó personalidad jurídica en febrero de 1939.[3]
En 1964, la Sociedad Productores de Elqui, Cooperativa Agrícola Pisquera y Vitivinícola Limitada pasa a llamarse «Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Limitada» (CAPEL),[4] naciendo comercialmente la marca «Pisco Capel».[2]
Posteriormente, el mismo año 2005, Viña Santa Rita y la Compañía Pisquera de Chile presentaron a CAPEL ofertas vinculantes, en un proceso mediante el cual esta última pretendía conseguir un socio estratégico, con quien crearía una sociedad anónima cerrada y aportaría sus activos pisqueros (marcas comerciales, algunos terrenos, plantas y existencias). Sin embargo, dicho proceso fue declarado desierto por CAPEL, quien decidió continuar las operaciones bajo su tradicional modelo de negocios.
Desde 2006 CAPEL amplió su giro a la producción y distribución de otras bebidas alcohólicas, tales como destilados, vinos y cervezas, y bebidas analcohólicas; asimismo, produce cócteles sobre la base del pisco, bajo las marcas «Capel» y «Capel drinks», como pisco sour, mangosour, coffee cream colada y piña colada.[1]
Productos
Botellas de «Pisco Capel» y de cócteles producidos bajo las marcas «Capel» y «Capel Drinks», entre ellas, pisco sour, mangosour, coffee cream colada, piña colada y daiquiri.
La cooperativa elabora y distribuye, entre otros, los siguientes productos:[1]
↑Ministerio de Fomento de Chile (7 de febrero de 1939), Decreto 261: «Aprueba los estatutos de la Cooperativa Agrícola "Sociedad Productores de Elqui, Cooperativa Agrícola Pisquera y Vitivinícola Limitada"». Diario Oficial de 2 de marzo de 1939, p. 662.
↑Ministerio de Economía, Fomento y Reconstrucción de Chile (28 de julio de 1964), Decreto 886: «Aprueba la reforma de estatutos de la Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Limitada, de Vicuña, antes Sociedad Productores de Elqui, Cooperativa Agrícola Pisquera y Vitivinícola Limitada». Diario Oficial de 16 de octubre de 1964, p. 2702.
