Liddell hizo su debut en UFC en 1998 durante el UFC 17, donde derrotó a Noe Hernandez por decisión unánime.
El 5 de marzo de 1999, Liddell se enfrentó a Jeremy Horn en UFC 19. Liddell perdió la pelea por sumisión en la primera ronda. En septiembre del mismo año, en UFC 22, Liddell derrotó a Paul Jones por nocaut técnico en la primera ronda.
En UFC 29, Liddell derrotó a Jeff Monson por decisión unánime. Liddel continuó con su racha en UFC 31, cuando noqueó a Kevin Randleman en la primera ronda.
Liddell se enfrentó a Murilo Bustamante en UFC 33 el 28 de septiembre de 2001. Liddell ganó la pelea por decisión unánime. En UFC 35 derrotó a Amar Suloev por decisión unánime.
Liddell se enfrentó a Vitor Belfort en UFC 37.5 el 22 de junio de 2002. Liddell ganó la pelea por decisión unánime.
El 22 de noviembre de 2002, en UFC 40, Liddell derrotó a Renato Sobral por nocaut en la primera ronda.
El 2 de abril de 2004, Liddell se enfrentó a Tito Ortiz en UFC 47. Liddell ganó la pelea por nocaut en la segunda ronda. Continuó con su racha en UFC 49 cuando noqueó a Vernon White en la primera ronda.
Campeonato de Peso Semipesado
El 16 de abril de 2005, Liddell se enfrentó a Randy Couture por el campeonato de peso semipesado en UFC 52. Liddell cobró su venganza de la vez anterior y noqueó a Couture en la primera ronda, ganando así el campeonato.
El 20 de agosto de 2005, Liddell defendió con éxito su título al noquear a Jeremy Horn en UFC 54 en la cuarta ronda.
Liddell se enfrentó por 3.ª vez a Randy Couture el 4 de febrero de 2006 en UFC 57. Liddell ganó la pelea por nocaut en la segunda ronda.
En UFC 62, Liddell derrotó a Renato Sobral por nocaut en la primera ronda. Tras el evento, Liddell obtuvo el premio al KO de la Noche.
Su última defensa fue contra Tito Ortiz en UFC 66, el 30 de diciembre de 2006. Liddell noqueó a Ortiz en la tercera ronda. Tras el evento, ambos peleadores ganaron el premio a la Pelea de la Noche. Tras esta pelea, Liddell cosechaba una racha de 7 victorias seguidas por nocaut.
Liddell se enfrentó a Quinton Jackson el 26 de mayo de 2007 en UFC 71. Jackson derrotó a Liddell por nocaut técnico en la primera ronda, poniendo fin a su racha de 7 victorias seguidas por nocaut y 4 defensas del título.[2]
Después del título
Liddell se enfrentó a Keith Jardine el 22 de septiembre de 2007 en UFC 76.[3] Liddell perdió la pelea por decisión dividida.
El 29 de diciembre de 2007 en UFC 79, Liddell se enfrentó a Wanderlei Silva. Liddell ganó la pelea por decisión unánime. Tras el evento, ambos peleadores ganaron el premio a la Pelea de la Noche y finalmente la Pelea del Año de 2007.
Liddell se enfrentó a Rashad Evans el 6 de septiembre de 2008 en UFC 88. Evans noqueó a Liddell en la segunda ronda.
Liddell se enfrentó a Maurício Rua el 18 de abril de 2009 en UFC 97.[4] Rua noqueó a Liddell en la primera ronda.
El 12 de junio de 2010, Liddell se enfrentó a Rich Franklin en UFC 115. Franklin conectó un gancho de derecha sobre Liddell, noqueándolo faltando cinco segundos de finalizar la ronda. Unas pocas horas después de la pelea, el presidente de UFC, Dana White, declaró que Chuck Liddell no pelearía más en la UFC.[5]
Retiro de UFC
Con las opiniones y consideraciones de su familia y amigos en la mente después de perder tres peleas consecutivas por nocaut, Liddell decidió poner fin a su carrera el 29 de diciembre de 2010. En la conferencia de prensa de UFC 125, Liddell anunció su retiro y dijo que iba a tomar el cargo de Vicepresidente de Desarrollo de Negocios dentro de la UFC.[6] Liddell estaba visiblemente emocionado por el anuncio, el reconocimiento de su retiro y el fin de su carrera con palabras de despedida:
"Por encima de todo quiero dar las gracias a mis fans y mi familia. Me encanta este deporte y estoy muy emocionado de empezar esta nueva etapa en mi vida y seguir promoviendo el mejor deporte del mundo, el deporte que amo... ahora que estoy retirado".
El 8 de septiembre de 2013, durante una entrevista en el show de Opie and Anthony, Liddell dijo que existía la posibilidad de un último regreso, similar a George Foreman.[7]
Vida personal
Liddell está asociado con John Hackleman y con el equipo de lucha The Pit, donde obtuvo el cinturón morado en jiu-jitsu brasileño.
Liddell tiene un hermano, Sean, quien también compite en MMA, peleando por última vez en WEC.[8] También tiene un hermano llamado Dan y una hermana llamada Laura.[9]
Es un antiguo copropietario de dos bares (Dillinger y Nzone) en Lincoln, Nebraska.[15] También es dueño de una tienda llamada "Ultimate Iceman". Una tienda de recuerdos en San Luis Obispo.[9]
↑Vogel, Karl (20 de enero de 2007). «Q&A with Matt Lindland». Journalstar.com: Lincoln Journal Star website. Archivado desde el original el 28 de marzo de 2009. Consultado el 25 de enero de 2009.|autor= y |apellido= redundantes (ayuda)
↑«UFC Championship Lineage». OCRegister.com. 2 de julio de 2007. Archivado desde el original el 3 de noviembre de 2007. Consultado el 25 de enero de 2009.