El XXVIII Campeonato Panamericano de Judo se celebró en Salvador (Brasil) entre el 5 y el 6 de noviembre de 2003 bajo la organización de la Unión Panamericana de Judo.^[1]​

En total se disputaron dieciséis pruebas diferentes, ocho masculinas y ocho femeninas.^[1]​

Evento
–55 kg	Adriano Yamamoto Brasil Brasil	Javier Guédez Venezuela Venezuela	Emiliano Cassineri  Argentina Erwin Guzmán Chile Chile
–60 kg	Modesto Lara República Dominicana República Dominicana	João Derly Brasil Brasil	Juan Barahona Ecuador Ecuador Daniel Simard Canadá Canadá
–66 kg	Henrique Guimarães Brasil Brasil	Juan Carlos Jacinto República Dominicana República Dominicana	Ludwig Ortiz Venezuela Venezuela Jorge Lencina  Argentina
–73 kg	Chuck Jefferson  Estados Unidos	Luiz Camilo Brasil Brasil	Jean-François Marceau Canadá Canadá Richard León Venezuela Venezuela
–81 kg	Flávio Canto Brasil Brasil	Aaron Cohen  Estados Unidos	Ariel Sganga  Argentina José Miguel Boissard República Dominicana República Dominicana
–90 kg	Carlos Honorato Brasil Brasil	Keith Morgan Canadá Canadá	José Vicbart Geraldino República Dominicana República Dominicana Brian Olson  Estados Unidos
–100 kg	Mário Sabino Brasil Brasil	Ramón Ayala Puerto Rico Puerto Rico	Steven Edmonds Canadá Canadá Arturo Martínez México México
+100 kg	Daniel Hernandes Brasil Brasil	Trevor McAlpine Canadá Canadá	Martin Boonzaayer  Estados Unidos

Evento
–44 kg	Yarelis Suero República Dominicana República Dominicana	—	—
–48 kg	Lisseth Orozco Colombia Colombia	Sayaka Matsumoto  Estados Unidos	Taciana Lima Brasil Brasil Analy Rodríguez Venezuela Venezuela
–52 kg	Aminata Sall Canadá Canadá	Charlee Minkin  Estados Unidos	Flor Velázquez Venezuela Venezuela Fabiane Hukuda Brasil Brasil
–57 kg	Jessica García Puerto Rico Puerto Rico	Michelle Buckingham Canadá Canadá	Tânia Ferreira Brasil Brasil Osdalis Rengel Venezuela Venezuela
–63 kg	Daniela Krukower  Argentina	Grace Jividen  Estados Unidos	Isabelle Pearson Canadá Canadá Vânia Ishii Brasil Brasil
–70 kg	Marie-Hélène Chisholm Canadá Canadá	Cristina Sebastião Brasil Brasil	Elizabeth Copes  Argentina Diana Chalá Ecuador Ecuador
–78 kg	Edinanci Silva Brasil Brasil	Keivi Pinto Venezuela Venezuela	Amy Cotton Canadá Canadá Claudia Rivera Guatemala Guatemala
+78 kg	Vanessa Zambotti México México	Olia Berger Canadá Canadá	Carmen Chalá Ecuador Ecuador Priscila Marques Brasil Brasil

Núm.	País				Total
1	Brasil Brasil	7	3	5	15
2	Canadá Canadá	2	4	5	11
3	República Dominicana República Dominicana	2	1	2	5
4	Estados Unidos	1	4	2	7
5	Puerto Rico Puerto Rico	1	1	0	2
6	Argentina	1	0	4	5
7	México México	1	0	1	2
8	Colombia Colombia	1	0	0	1
9	Venezuela Venezuela	0	2	5	7
10	Ecuador Ecuador	0	0	3	3
11	Chile Chile	0	0	1	1
11	Guatemala Guatemala	0	0	1	1
	TOTAL	16	15	29	60

Predecesor: Santo Domingo 2002 República Dominicana República Dominicana

Campeonato Panamericano de Judo XXVIII edición

Sucesor: Isla de Margarita 2004 Venezuela Venezuela