Angelica atropurpurea es una especie de hierba de la familia de las apiáceas. Es originaria de Norteamérica donde se puede encontrar en los bosques húmedos y pantanosos, principalmente cerca de los de ríos.
Vista de la planta
Descripción
La planta crece hasta los 180 cm de altura con una ramificación erecta con el tallo de color púrpura. El tallo es liso, hueco y robusto. Las hojas se dividen en tres partes, cada una con su propio pecíolo. Cada parte de la hoja se subdivide en tres a cinco segmentos. El total de la anchura de una hoja inferior puede ser de hasta 60 cm. La planta tiene flores de color blanco a verdoso formando como cabezas en forma de paraguas. Una cabeza puede tener hasta 40 rayos y 20 cm de ancho.
Propiedades
Los tallos se pueden comer como el apio y el sabor es similar. Los primeros colonos americanos hervían partes de la planta para convertirla en dulces y también utilizarlas como ingrediente en una torta. En Europa se creía que la planta podría curar el alcoholismo.[1]
