Aceite de estragón

El aceite de estragón, conocido también como aceite de tarrago, es un aceite esencial, incoloro o de color verde amarillento, con un aroma parecido al anís y un sabor picante. Se extrae por destilación de las flores de la especie comúnmente llamada estragón, artemisia dracunculus.[1]​

Entre otros compuestos contiene fenoles, metil-éter, chavicol de metilo y trans-anetol, que aportan sus propiedades digestivas y antálgicas (combate el dolor).[2]​ Entre sus usos terapéuticos,[3]​ se suele utilizar en aromaterapia como ayuda para las alergias.[4]​

Referencias

  1. ↑ Sellar, Wanda (2009). Guía de aceites esenciales. Edaf. p. 76. ISBN 978-84-414-1232-3. 
  2. ↑ Jover García, Antonia (2014). Aliviar el estrés con aceites esenciales: Soluciones fáciles para tu bienestar. RBA Integral. p. 34. ISBN 9788416267866. 
  3. ↑ Canella, E. (10 de agosto de 2017). Aceites, aromas, esencias, sales de baño. Parkstone International. ISBN 978-1-68325-370-9. Consultado el 6 de febrero de 2020. 
  4. ↑ «El aceite esencial de estragón, tu aliado frente a la alergia». La Vanguardia. 22 de abril de 2015. Consultado el 6 de febrero de 2020.