Comenzó su carrera futbolística en 2014, con el Altınordu.[1] En la temporada 2015-16 de la TFF Primera División, varios clubes se interesaron en Söyüncü. Entre las opciones del jugador se encontraba el Beşiktaş, Sevilla y S. C. Friburgo,[3] inclinándose finalmente por este último equipo.[4] El 9 de agosto de 2018 se hizo oficial su fichaje por el Leicester City.[5]
Dejó Inglaterra en junio de 2023 una vez expiró su contrato.[6] Entonces fichó por el Atlético de Madrid para las siguientes cuatro temporadas.[7] En sus primeros meses en el equipo sufrió una lesión con la selección[8] y solo pudo jugar nueve encuentros hasta enero. A finales de ese mes fue cedido al Fenerbahçe S. K. hasta el término de la campaña,[9][2] momento en el que fue adquirido en propiedad.[10]
Selección nacional
El 18 de marzo de 2016 fue convocado a la selección turca para la jornada de partidos amistosos ante Suecia y Austria.[11] Söyüncü jugó los últimos segundos del encuentro contra los suecos, donde entró en reemplazo de Ozan Tufan al minuto 90.[12] También disputó el partido amistoso frente al seleccionado ruso, donde jugó de titular, que finalizó en empate a cero goles.[13]
Estadísticas
Clubes
Actualizado al último partido disputado el 30 de agosto de 2024.[14][15][16]