Evaporito, aŭ salŝtono, estas nomo por akvosolvebla mineralasedimento, kiu rezultas el koncentriĝo kaj kristaliĝo per vaporado el akveca solvaĵoj.[1] Estas du tipoj de evaporitaj kuŝejoj: maraj, kiuj povas esti priskribitaj kiel oceanaj kuŝejoj, kaj ne-maraj, kiuj troviĝas en elstaraj akvejoj kiaj lagoj. Evaporitoj estas konsiderataj sedimentaj rokoj.