Birch estas familia nomo de jenaj personoj:

• Aage Birch (* 1926), dana velisto
• Adam Birch (* 1979), usona vrestlingisto
• Adolf Birch-Hirschfeld (1849–1917), germana latinidisto
• Albert Francis Birch (1903–1992), usona geofizikisto
• Andreas Christian Birch (1795–1868), dana verkisto
• Angela Birch (* 1974), fiĝia naĝistino
• Anthony H. Birch (* 1924), brita politologo
• Arthur Birch (1915–1995), aŭstrala kemiisto
• Arthur Birch-Hirschfeld (1871–1945), germana oftalmologo

• Bryan Birch (* 1931), brita matematikisto

• Carol Birch (* 1951), brita aŭtorino
• Charles Birch (1918–2009), aŭstrala agrologo, zoologo kaj biologo
• Charlotte Birch-Pfeiffer (1800–1868), germana aktorino kaj aŭtorino
• Christian Birch-Reichenwald (1814–1891), norvega politikisto

• Diane Birch (* 1983), usona kantistino, kantkomponistino
• Dick Birch (* ĉirk. 1915), kanada badmintonistino

• Elizabeth Birch (* 1956), usona aktivistino de la lesba kaj geja movado
• Ernest Woodford Birch (1857–1929), brita guverniestro de Norda Borneo

• Felix Victor Birch-Hirschfeld (1842–1899), germana medicinisto

• Gustaf Birch-Lindgren (1892–1969), sveda arĥitekto

• Halvor Birch (1885–1962), dana gimnastikisto

• James Wheeler Woodford Birch (1826–1875), la unua brita loĝanto en Perak, Malajzio
• John Birch

• Lamorna Birch, pseŭdonimo de Samuel John Birch (1869–1955), brita pentristo

• Martin Birch, brita rokmuzika producento kaj sonteknikisto

• Paul Birch (1962–2009), angla futbalisto

• Ryan Birch (* 1969), brita ĵudisto

• Samuel Birch (* 1963), liberia kuristo
• Samuel John Birch (1869–1955), brita pentristo
• Sven Birch (* 1960), dana pianisto kaj dirigento

• Thomas Birch
• Thora Birch (* 1982), usona aktorino

• Walter Birch, brita bobisto
• Wilhelmine Birch (1836–1916), germana aŭtorino
• William F. Birch (1870–1946), usona politikisto

• Birch