Η μέλισσα Μπάκφαστ (αγγλικά: Buckfast bee) είναι ένα στέλεχος της μέλισσας. Είναι μια φυλή μέλισσας ανθρώπινης δημιουργίας, διασταύρωση από πολλά στελέχη μελισσών, που αναπτύχθηκε από τον «Αδελφό Αδάμ», (γεννήθηκε στη Γερμανία στις 3 Αυγούστου 1898, ως Karl Kehrle), ο οποίος ήταν επικεφαλής μελισσοκομίας στο Αββαείο του Μπάκφαστ (Buckfast Abbey) στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπου οι μέλισσες εξακολουθούν να εκτρέφονται και σήμερα. Οι περισσότερες εργασίες αναπαραγωγής στην Ευρώπη γίνονται από εκτροφείς, οι οποίοι ανήκουν στην ένωση εκτροφέων «Gemeinschaft der Europäischen Buckfastimker». Αυτή η οργάνωση διατηρεί γενεαλογικό αρχείο (pedigree) της μέλισσας Μπάκφαστ, το οποίο ανάγεται από την εποχή του Αδελφού Αδάμ.
Προέλευση
Μέλισσα Μπάκφαστ.
Στις αρχές του 20ού αιώνα, οι πληθυσμοί των μελισσών είχαν αποδεκατιστεί από την ακάρεα της τραχείας (Acarapis woodi). Αυτή η κατάσταση, που αργότερα ονομάστηκε ασθένεια «acarine», μετά από την acarine parasitic mite που εισέβαλε στους τραχειακούς σωλήνες των μελισσών και συντόμευε τη ζωή των, σκοτώνοντας χιλιάδες αποικίες στα Βρετανικά Νησιά.[1]
Το 1916, στο μοναστήρι από τις 46 αποικίες, είχαν επιζήσει μόνο οι 16 αποικίες.[2] Από τις 16 αποικίες, όλες οι τοπικές φιλές της Μονής, πέθαναν και οι μόνες φιλές που είχαν απομείνει ήταν οι A. m. carnica και ligustica.[2] Ο Αδελφός Αδάμ, εισήγαγε μερικές Ιταλικές καθαρόαιμες βασίλισσες Λιγουρίας επιπλέον. Από αυτές, άρχισε να αναπτύσσει αυτό που θα γίνει γνωστό ως: η «μέλισσα Μπάκφαστ».
Κληρονομικότητα
Η Μπάκφαστ περιέχει κληρονομία κυρίως από την A. m. ligustica (Βόρεια Ιταλική), A. m. mellifera (Αγγλική), A. m. mellifera (Γαλλική), A. m. anatolica (Τουρκική) και A. m. cecropia (Ελληνική). Η μέλισσα Μπάκφαστ σήμερα περιέχει επίσης κληρονομιά από δύο σπάνια και υπάκουα Αφρικανικά αποθέματα τις A. m. sahariensis και A. m. monticola, αλλά όχι την "Αφρικανικοποιημένη" A. m. scutellata.[3]
Ιστορία
Το Μοναστικό κατάστημα παραγωγής και νερόμυλος στο Μοναστήρι Μπάκφαστ.
Ο Αδελφός Αδάμ εμπνεύστηκε την επιβίωση της Ιταλικής × διασταυρώσεις μαύρης μέλισσας. Για να είναι σε θέση να ελέγχει τα ζευγαρώματα, άρχισε να χρησιμοποιεί την απομονωμένη κοιλάδα του Ντάρτμουρ. Χωρίς άλλες μέλισσες στην εμβέλεια, ο Αδελφός Αδάμ μπορούσε να διατηρήσει τη γενετική τους ακεραιότητα και να αναπτύξει τα επιθυμητά χαρακτηριστικά.[4] Ο Αδελφός Αδάμ διερεύνησε διάφορες φυλές μελισσών και πραγματοποίησε πολλά μακρόχρονα ταξίδια στην Ευρώπη, την Αφρική και τη Μέση Ανατολή, σε αναζήτηση καθαρών φυλών και ενδιαφέρουσες τοπικές ράτσες. Το βιβλίο του «Σε Αναζήτηση των Καλύτερων Στελεχών της Μέλισσας» («In Search of the Best Strains of Bee»), λέει για τα ταξίδια του στην αναζήτηση των γενετικών δομικών στοιχείων. Ο αδελφός Αδάμ εισήγαγε περισσότερες μέλισσες, για να τις διασταυρώσει με τη δική του μέλισσα Μπάκφαστ, που ανέπτυσσε.
Κάθε νέο στέλεχος μέλισσας ή φυλής, ήταν το πρώτο που διασταυρωνόταν με την υπάρχουσα μέλισσα Μπάκφαστ. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι νέες επιθυμητές ιδιότητες περνούσαν στη νέα γενιά και ο νέος συνδυασμός, σταθεροποιείτο εν συνεχεία, με επιπρόσθετη αναπαραγωγική εργασία. Κάθε διασταύρωση με τη νέα φυλή, διαρκούσε περίπου 10 χρόνια έως ότου τα επιθυμητά γονίδια στερέωναν στο στέλεχος. Χρειάστηκαν, πάνω από 70 χρόνια ώσπου ο Αδελφός Αδάμ να καταφέρει να αναπτύξει μια σθεναρή, υγιή και γόνιμη κυψέλη μελισσών, την οποία ονομάτισε: μέλισσα Μπάκφαστ.
Η μέλισσα Μπάκφαστ είναι δημοφιλής μεταξύ των μελισσοκόμων και είναι διαθέσιμη από τους εκτροφείς μελισσών στη Γερμανία, την Ιρλανδία, το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γαλλία και σε άλλα μέρη. Οι περισσότερες από τις ιδιότητες τις μέλισσας Μπάκφαστ είναι πολύ ευνοϊκές. Είναι εξαιρετικά πράες και πολλή παραγωγικές. Ο αδελφός Αδάμ, στο βιβλίο του, «Μελισσοκομία στο Αββαείο Μπάκφαστ», γράφει ότι το 1920, απέκτησαν «κατά μέσο όρο όχι λιγότερο από 192 λίβρες πλεόνασμα ανά αποικία και ατομικές αποδόσεις άνω των 3 cwt [περίπου 336 lbs].».[Σημ. 1][5] Το 1986, στο ντοκιμαντέρ θυγατρικής του BBC, με τίτλο: «Ο Μοναχός και η Μέλισσα»(«The Monk and the Honey Bee»), αναφέρεται ότι έχουν παραχθεί περισσότερα από 400 lbs (180 κιλά) μέλι από μια και μόνο αποικία. Σύμφωνα με τον Αδελφό Αδάμ, «Η μέση ετήσια απόδοση μελιού, τα τελευταία τριάντα χρόνια, ανά αποικία ήταν 30 kg (66 λίβρες). Έτσι, έχουμε μια ευνοϊκή ισορροπία σε σύγκριση με τη μέση παραγωγή στην Αμερική ή την Ευρώπη.»[1][6]
Οι ιδιότητες και τα επιθυμητά χαρακτηριστικά στην αναπαραγωγή του Αδελφού Αδάμ, μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες: την πρωταρχική, δευτερεύουσα και τριτεύουσα, αυτές οι οποίες έχουν σχέση με τη διαχείριση.
Ζήλο στην αναζήτηση τροφής — μια απεριόριστη ικανότητα για εργασία αναζήτησης τροφής, η κοντινή ενδογαμία για να ενταθεί αυτή η ποιότητα, μπορεί να είναι αντιπαραγωγική
↑ Το hundredweightΕλληνικά: το καντάρι (συντομογραφία: cwt - προέρχεται από το Αγγλικό centum weight, quintal, Ιταλικό: cantaro ή Τουρκικό:kantar), παλαιότερα γνωστό ως το εκατόβαρο ή εκατόκιλο, είναι μια συνήθης μονάδα βάρους ή μάζας διαφόρων αξιών στην Αγγλία, Βρετανική Αυτοκρατορία και τις ΗΠΑ. Η παρούσα αξία του εξακολουθεί να διαφέρει μεταξύ των Αμερικανικών και των Αυτοκρατορικών συστημάτων. Οι δύο τιμές διακρίνονται στα Αμερικανικά Αγγλικά ως "βραχύ" και "μακρύ" καντάρι και στα Βρετανικά Αγγλικά ως «cental» και το «καντάρι». Το βραχύ καντάρι ή cental 100 lbs (45,359237 kg), χρησιμοποιείται στις ΗΠΑ και τον Καναδά. Το μακρύ ή Αυτοκρατορικό καντάρι 8 stones (112 lb ή 50,802345 kg) βλέπει άτυπη χρήση στο Αυτοκρατορικό σύστημα, αλλά σύμφωνα με το Παράρτημα 1, Μέρος VI των Μέτρων και Σταθμών Νόμος του 1985, δεν πρέπει πλέον να χρησιμοποιείται στις συναλλαγές μετά το νόμο που τέθηκε σε ισχύ. Σύμφωνα με τις δύο συμβάσεις, υπάρχουν 20 καντάρια σε έναν τόνο, που παράγει ένα "βραχύ τόνο" των 2.000 lbs και ένα "μακρύ τόνο" των 2.240 lbs.[Παρ. Σημ. 1][Παρ. Σημ. 2][Παρ. Σημ. 3]
↑ Ο Αδελφός Αδάμ ήταν Βενεδικτίνος (Benedictine) μοναχός, μελισσοκόμος, αυθεντία στην εκτροφή των μελισσών. Θεωρείται ως ένας από τους σπουδαιότερους άνδρες του 20ού αιώνα, αν και ήταν ένας ταπεινός και απλός μοναχός, δεν ηγήθηκε κυβέρνησης, δεν πολέμησε και δεν κράτησε χρήματα, ενώ αθόρυβα μας βοήθησε όλους, να ευημερήσουμε. Η φυλή της μέλισσας που αναπαρήγαγε (το είδος της μέλισσας Μπάκφαστ [Buckfast bee]), χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο και έχει αυξήσει την παγκόσμια προσφορά στην τροφή μας. Η σημασία αυτού του ανθρώπου δεν μπορεί να υποτιμηθεί.
"Ήταν ανυπέρβλητος ως εκτροφέας μελισσών. Τους μιλούσε και τις χάιδευε. Έφερνε στις κυψέλες μια τέτοια ηρεμία, που σύμφωνα με όσους τον είδαν να εργάζεται, οι ευαίσθητες μέλισσες, ανταποκρινόντουσαν." – The Economist, 14 Σεπτεμβρίου 1996
↑ Εμμ. Κριαράς (1995). «καντάρι». Νέο Ελληνικό Λεξικό, Λεξικό της σύγχρονης Ελληνικής Δημοτικής γλώσσας. Αθήνα: Εκδοτική Αθηνών. σελ. 657. ISBN960-213-326-0.
