Ο Απόστολος Γεωργιάδης γεννήθηκε το 1935 στην Καλαμάτα ως τρίτο παιδί του δικηγόρου της πόλεως Σταύρου Γεωργιάδη. Αποφοίτησε το 1952 με «άριστα» από το Πειραματικό Σχολείο του Πανεπιστημίου Αθηνών και το 1956 έλαβε το πτυχίο της Νομικής Σχολής του ίδιου Πανεπιστημίου με τον ίδιο βαθμό.[2]
Το 2000 εξελέγη τακτικό μέλος της Ακαδημίας Αθηνών[4], της οποίας διετέλεσε πρόεδρος το έτος 2011.[5] Επίσης δίδαξε ως επισκέπτης καθηγητής στην ΑΣΟΕΕ (νυν Οικονομικό Πανεπιστήμιο) και στη Νομική Σχολή του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης.[6]
Ίδρυσε την «Ένωση Αστικολόγων», της οποίας υπήρξε ο πρώτος πρόεδρος (1995-1999)[7], και είναι μέλος της «Γερμανικής Ένωσης Αστικολόγων». Διετέλεσε Γενικός Διευθυντής Ανώτατης Εκπαιδεύσεως του Υπουργείου Παιδείας (1979-1981), Διοικητής της Εθνικής Κτηματικής Τράπεζας της Ελλάδος (1989-1993)[3], πρόεδρος και μέλος νομοπαρασκευαστικών επιτροπών, μέλος του Ανώτατου Ειδικού Δικαστηρίου καθώς ελληνικών και αλλοδαπών επιστημονικών οργανώσεων και εταιρειών. Ίδρυσε το 2001 και διευθύνει μέχρι σήμερα το νομικό περιοδικό «Χρονικά Ιδιωτικού Δικαίου».[6]
Έχει συγγράψει μεγάλο αριθμό νομικών βιβλίων, μονογραφιών, μελετών στην ελληνική και τη γερμανική γλώσσα.[3]
Παράλληλα με τη διδασκαλία και τη συγγραφική δραστηριότητα άσκησε το δικηγορικό λειτούργημα και προσέφερε τις νομικές υπηρεσίες του ως δικηγόρος και νομικός σύμβουλος σε τράπεζες, οργανισμούς, μεγάλες εταιρείες αλλά και ιδιώτες. Δικηγόρος Αθηνών από το έτος 1959, ίδρυσε τη δικηγορική εταιρεία «Απόστολος Σ. Γεωργιάδης και Συνεργάτες».[8]
Τιμητικές Διακρίσεις
Του έχουν απονεμηθεί οι εξής τιμητικές διακρίσεις: