Σιτοστανόλη

Η πολύπλοκη χημική δομή της στιγμαστανόλης (σιτοστανόλης).

Η στιγμαστανόλη, αλλιώς πιο ευρέως γνωστή ως σιτοστανόλη, ή φουκοστανόλη, είναι μια φυτοστερόλη που απαντάται σε ποικιλία φυτικών ειδών και είναι χημικώς παρόμοια με τους εστέρες στερολών και τους εστέρες στανόλης. Η σιτοστανόλη αναστέλλει την απορρόφηση της χοληστερόλης που λαμβάνεται με τη διατροφή.[1][2][3]

Μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι η στιγμαστανόλη αναστέλλει επίσης τη βιοσύνθεση της χοληστερόλης στο ήπαρ.[1] 

Η στιγμαστανόλη είναι ουσιαστικά το προϊόν της αναγωγής της β-σιτοστερόλης[4] και της υδρογόνωσης της στιγμαστερόλης.[5]

Δείτε επίσης

Παραπομπές

  1. ↑ 1,0 1,1 Batta, Ashok K.; Xu, Guorong; Honda, Akira; Miyazaki, Teruo; Salen, Gerald (2006). «Stigmasterol reduces plasma cholesterol levels and inhibits hepatic synthesis and intestinal absorption in the rat». Metabolism: Clinical and Experimental 55 (3): 292–299. doi:10.1016/j.metabol.2005.08.024. PMID 16483871. 
  2. ↑ «Comparison of sitosterol and sitostanol on inhibition of intestinal cholesterol absorption». Agents and Actions. Supplements 26: 117–122. 1988. PMID 3265272. 
  3. ↑ «Mechanisms of action of plant sterols on inhibition of cholesterol absorption. Comparison of sitosterol and sitostanol». European Journal of Clinical Pharmacology 40 (Suppl 1): S59–63. 1991. doi:10.1007/BF01409411. PMID 2044646. 
  4. ↑ Thomasson Crompton, David William· Nickol, Brent B. (1985). Biology of the Acanthocephala. Cambridge University Press. σελ. 185. ISBN 9780521246743. 
  5. ↑ Paxena, P. B. (2007). Chemistry of Alkaloids. Discovery Publishing Hous. σελ. 231. ISBN 9788183563161.